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试述内蒙古太仆寺旗地区芹菜产业的发展

学名：Apiumgraveolens

科属：为伞形花科植物芹菜的全草。

别名：香芹、药芹、水芹、旱芹。

性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经。

功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，

暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮

等病症。

营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9

克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.03毫克，维

生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C6毫克。钙160毫克，磷61毫克，

铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥

发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。

注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

一，芹菜的生物学活性

西芹(Apiumgravedersl.VardulceD.C)又叫洋芹,是芹菜的一个变种,

起源于地中海地区,是欧美各国主要蔬菜之一

二，芹菜的主要病害

4病虫害防治

4.1病害

西芹病害主要是斑枯病,为真菌性病害。叶片受侵染初期呈淡褐色油浸状小斑,

边缘明显,后扩大成圆形或不规则形的病斑,边缘为褐色,中央呈灰白色,其上

散生黑色小点,病斑扩大相连后形成大斑造成叶枯,叶柄受害时多从下部先发病,

然后逐渐向上蔓延,病斑呈长圆形深褐色。斑枯病在昼夜温差大,夜间结露重且

持续时间长的条件下易发病。西芹苗高2~3cm时就应开始喷药保护,以后每隔

7~10d喷药1次,连喷2~3次。药剂可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液,65%

代森锌可湿性粉剂500倍液,3%农抗120水剂1000倍液,1.0∶0.5∶200.0的

波尔多液等。

1发病症状

该病寄宿根系所致,侧根和支根最易受害,发病根上形成许多大小不一的近球

形根结,象念珠状相互连结的根瘤,切开根结,在放大镜下可见到乳白色或淡

黄色洋梨形成虫。地上植株生长受阻,发育不良,颜色苍白失绿,植株矮小,后

期叶片萎蔫,根部腐烂,最后全株枯死。

2病原

西芹根结线虫病属植物寄生线虫,主要有南方根结线虫(Meloidogyneincognita)

和爪哇根结线虫(M.javanica)等几种根结线虫引起。

3发生规律

根结线虫主要以卵、卵囊或2龄幼虫随病残体遗留在土壤中越冬,也可在保护地

越冬期继续危害,

条件不适宜时可在土中存活2～3年。翌年条件适宜时,越冬卵孵化为幼虫,借病

土、病苗、流水和农事活动传播。以幼虫侵入寄主,刺激根部细胞增生,形成根

结或瘤(即虫瘿)。

芹菜斑枯病又叫晚疫病、叶枯病,俗称“火龙病”,是大棚芹菜的重要病

害,发生普遍而又严重。此病在贮运期间还能继续危害。

一、症状

芹菜斑枯病主要危害叶片,也能危害叶柄和茎。1.叶片受害,最初产生淡褐色油

渍状小斑点,后病斑常联合,边缘明显,中央呈黄白色或灰白色,边缘聚生许

多黑色小粒点,病斑外常具有一黄色晕圈。一般老叶先发病,后向新叶发展。

2.叶柄或茎受害时,产生油渍状长圆形暗褐色稍凹陷病斑,中央密生黑色小点。

二、发病条件

高温高湿有利于病害发生。该病发生的适宜温度为20~25℃,相对湿度为85%以

上。但高温干旱而夜间结露、缺肥、缺水和植株生长不良等情况下都易发病。

三、防治

1.选用无病种子,从无病植株上采种或选用2年以上的陈种子。

2.种子处理。①晒种。播前将种子摊在阳光下晒2～3天,杀死沾附于种皮上的病

菌,提高发芽率;②温汤浸种。用48℃的温水浸种30分钟,其间不停搅动使种

子受热均匀,温水处理后,用凉水浸泡降温后晾干播种。此法消毒虽然比较彻底,

但会使发芽率降低10%,因此,播种时必须增加10%的种子量;③药剂浸种。用

100倍2%农抗120浸种4～6小时或200倍4%农抗120浸种3～4小时,可有效

杀死沾附于种皮上和潜伏在种皮内的病原,同时农抗120内含17种氨基酸和其

他多种营养物质,可提高发芽率,促进幼苗生长;④催芽。将处理过的种子用沙

布包住在25～28℃的环境中催芽,每天用25～30℃温水淘洗种子两次,待种子

露白即可播种