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养殖场青贮饲料生产技术导则

青贮饲料是牛羊特殊是奶牛养殖的必备饲料。2021年我国部分地区受罕见秋汛影响，一些奶牛养殖场青贮玉米收储量不足，青贮饲料储备供应消失肯定缺口。为便于牛羊养殖场合理选择青贮饲料作物品种，科学组织种植收储，确保青贮饲料储备充分、均衡供应，农业农村部畜牧兽医局会同全国畜牧总站、中国农业科学院北京畜牧兽医讨论所和国家牧草产业技术体系、奶牛产业技术体系，制定本技术导则。

一、基本原则

根据种养结合、以需定产、高效利用的总体思路，优先利用配套饲草料地种植，统筹实施订单生产收储方式，在确保粮食平安的基础上，充分挖掘利用各种可耕作土地资源，鼓舞实施粮草轮作复种，提高土地利用率和产出率。依据气候、水土等自然条件，因地制宜选用高产高效的青贮饲料作物品种，严禁使用口粮小麦、水稻等品种，科学抓好田间管理和收储加工，提高青贮饲料产量和质量，充分满意牛羊养殖场青贮饲料的正常需求，保障奶类和牛羊肉供应。

二、优选青贮饲料作物品种

依据不同青贮饲料作物品种的生产性能和养分价值特点，综合考虑生物产量和干物质、淀粉、中性洗涤纤维、蛋白质等养分成分指标，优先选用以下作物品种：青贮玉米、苜蓿、饲用燕麦、饲用黑麦、饲用大麦、饲用高粱、杂交狼尾草、黑麦草和饲用小麦等。各种主要青贮饲料的养分价值见附表。

三、生产技术要点

（一）青贮玉米

1.主要品种。国内审定品种主要有：京九青贮16、沃玉3号、郑单958、岭青贮377、铁研53、兴农一号、京科968、吉农大5、桂单162、红单10号等。此外，可选择干物质、淀粉等含量较高的粮饲兼用品种。

2.相宜种植区域。在我国海拔3000米以下且水热条件较好的东北、华北、西北和西南地区。

3.种植田间管理。一般采纳春播或夏播，南方地区春播在2—4月份，北方地区在3—5月份；夏播一般在油菜、小麦收获后的5—6月份。播种采纳穴播，行距50厘米，株距20厘米；种植密度一般为每亩4000～6000株。底肥每亩施35～40公斤复合肥，追肥每亩施15～20公斤尿素。依据降雨量和土壤墒情，适时浇灌。

4.收获与青贮。相宜收获期为蜡熟期。留茬高度不低于20厘米，相宜切碎长度为1～2厘米，玉米破裂籽实度达95%，其中70%籽粒小于1/3完整籽粒。压实密度宜在每立方米650公斤以上，可按每吨1～3克的添加量使用乳酸菌类青贮添加剂。常用青贮方式有窖贮、堆贮、裹包青贮和袋贮等。

（二）苜蓿

1.主要品种。国内审定品种主要有：中苜5号、龙牧809、公农5号、草原4号、中草3号、甘农9号和新牧4号等。

2.相宜种植区域。我国华北、东北、西北的大部分地区。

3.种植田间管理。一般采纳春播或秋播，春播在4—5月份，秋播在8月份。播种多采纳条播，播种量每亩1.5公斤左右，行距15～30厘米，播种深度2厘米左右，覆土1厘米左右，播后准时镇压。底肥每亩施有机肥3000～5000公斤或过磷酸钙50～100公斤；每次收割后，每亩追施尿素5～10公斤；在开春或秋后每亩追施磷钾复合肥10～15公斤。依据降雨量和土壤墒情，适时浇灌，冬灌时应根据“夜冻日消,灌足灌透”的原则进行。

4.收获与青贮。一般在苜蓿现蕾期至初花期收割，北方地区年收割3～5茬，南方地区6～8茬。留茬高度为5～8厘米，入冬前最终一次收割留茬高度在10厘米以上；相宜切碎长度为2～4厘米。压实密度宜在每立方米650公斤以上，按每吨3克左右的添加量使用乳酸菌类青贮添加剂。常用青贮方式为裹包青贮、窖贮、袋贮和堆贮等。

（三）饲用燕麦

1.主要品种。国内品种主要有：青海444、青海甜燕麦、青燕1号、青引系列、陇燕系列、定燕2号、蒙燕1号、草莜1号、坝燕系列、冀张燕2号、白燕7号等。国外引进品种主要有：牧乐思、贝勒II、牧王、加燕2号、林纳、燕王、黑玫克、爱沃等。

2.相宜种植区域。河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆等冷凉地区。

3.种植田间管理。一般采纳春播或夏播，春播在3—4月份，夏播在5—7月份。播种采纳条播，播种量每亩10～15公斤，行距15～20厘米，播种深度3～5厘米，播后准时镇压。底肥每亩施有机肥2000～3000公斤；在拔节期、抽穗期追肥，每亩施尿素10～15公斤。在分蘖期、拔节期和抽穗期各浇灌1次。

4.收获与青贮。一般在灌浆至乳熟期收割，留茬高度5～8厘米；相宜切碎长度为2～4厘米。压实密度宜在每立方米500公斤左右。常用青贮方式为窖贮、堆贮或裹包青贮等。

（四）饲用黑麦