DB2106_T 022-2024秸秆基质栽培灵芝生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB05

DB2106

丹 东 市 地 方 标 准

DB2106/T022—2024

秸秆基质栽培灵芝生产技术规程

TechnicalspecificationforproductionofGanodermalucidumonstrawsubstrate

2024

2024-05-29发布

2024-06-29实施

丹东市市场监督管理局

发布

DB2106/T022

DB2106/T022—2024

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由丹东市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：凤城市大业食用菌专业合作社联合社、辽宁省农业科学院。

本文件主要起草人：李超，孙肖丹，姜洪，李宏亮，佟圣胤，丛崇，赵俊，高芳，高美娣，张春会，唐鹏春，于淼，张春凤，郭学山。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

文件起草单位通讯地址：凤城市大业食用菌有限责任公司（辽宁省丹东市凤城市边门镇大东村），联系电话：0415-8075807。I归口管理部门通讯地址：丹东市农业农村局（辽宁省丹东市振兴区中心北路2号），联系电话：

文件起草单位通讯地址：凤城市大业食用菌有限责任公司（辽宁省丹东市凤城市边门镇大东村），

联系电话：0415-8075807。

I

DB2106/T022

DB2106/T022—2024

DB2106/T022—

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4场地环境

秸秆基质栽培灵芝生产技术规程

范围

本文件规定了秸秆基质栽培灵芝的术语和定义、场地环境、栽培时期、品种选择及菌种生产、工艺流程、培养料及配方、栽培袋制作、出菇管理、病虫害防治、采收、包装、采收后管理、生产管理档案等内容。

本文件适用于丹东市秸秆基质栽培灵芝。

规范性引用文件

GB/T12728食用菌术语GB/T42118秸秆收储运体系建设规范的要求NY/T528食用菌菌种生产技术规程3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GB/T12728食用菌术语

GB/T42118秸秆收储运体系建设规范的要求

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

灵芝Ganodermalucidum(Curtis)P.Karst.

又名灵芝草、菌灵芝、神芝、芝草、仙草、瑞草，属真菌界，担子菌亚门，担子菌纲，非褶菌目，灵芝科，灵芝属。

3.2

秸秆straw

是指作物成熟收获后剩余的茎叶部分。

1

GB

3095

环境空气质量标准

GB

5749

生活饮用水卫生标准

GB

7096

食品安全国家标准食用菌及其制品

GB/T

8321

（所有部分）农药合理使用准则

GB/T

9687

食品包装用聚乙烯成型品卫生要求

GB/T

9689

食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准

NY/T

1731

食用菌菌种良好作业规范

NY/T

1742

食用菌菌种通用技术要求

NY/T

1935

食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T

3020

农作物秸秆综合利用技术通则

场地选择

生产场地无污染源，远离禽畜舍及工业“三废”（废气、废水、废渣）排放地。要求地势平坦开阔、通风良好、水源充足、排水方便、环境清洁。可选择日光温室或塑料大棚作为栽培场所。

环境条件

栽培场地空气质量应符合GB3095的要求，生产用水应符合GB5749的要求。

栽培时期

一般3月～4月份进行栽培袋生产，4月～5月份开袋出芝。

品种选择与菌种生产

品种选择

选择适应本地气候条件，优质高产，抗性强的品种。

菌种生产

母种、原种、栽培菌种生产符合

母种、原种、栽培菌种生产符合NY/T528和NY/T1731的要求。菌种质量符合NY/T1742的要

求。

7秸秆预处理

工艺流程

收储粉碎揉丝烘干压缩储存

收储

秸秆的收获须配备相应的秸秆粉碎和捡拾打捆设备。储存场地选择交通便利、远离村庄的安全地带，应符合GB/T42118的要求。

粉碎揉丝

秸秆应无异味、无霉变，采用秸秆粉碎揉丝机进行秸秆粉碎和揉丝，揉丝长度≤10mm，应符合NY/T3020的要求。

烘干

将揉丝后的秸秆进行烘干处理，含水量≤12%。

压缩

将烘干的秸秆压缩成块装入编织袋内，每个包装20kg，保存在阴凉、干燥、通风的仓库内。

储存

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