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报告说明
植物基酸奶指将植物原料根据其性质进行预处理,包括去壳、去
皮、破碎、浸泡、磨浆等,再过滤去除粗渣,根据产品配方进行均质
混合,杀菌冷却后接种发酵,在适当的温度与环境下制成的酸奶。植
物基酸奶原料种类较多,包括大豆、扁桃仁、核桃仁、花生、腰果、
椰子等材料,其中大豆是植物基酸奶的主要原材料,近年来,随着配
方不断改良,以及市场需求多元化发展,植物基酸奶原料种类在不断
丰富。
根据谨慎财务估算,项目总投资10900.62万元,其中:建设投资
8579.78万元,占项目总投资的
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