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ICS03.120.20
CCSA00
团体标准
T/CCAAXX—XXXX
进口鱼胶溯源通则
Generalrulesfortracingofimportedfishmaws
（征求意见稿）
202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施
中国认证认可协会发布
T/CCAA36-2020X
目次
目次III
前言II
引言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本原则和目标1
4.1基本原则1
4.2目标2
5追溯体系建设2
5.1基本要求2
5.2追溯流程2
5.3追溯相关方3
5.4信息编码与标识4
5.5信息展示4
5.6信息保存4
5.7产品召回4
6追溯信息内容4
6.1基本要求4
6.2产品信息4
6.3物流信息5
6.4通关信息6
6.5流通信息6
T/CCAAXX-202X
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国认证认可协会提出并归口。
本文件起草单位：XXX等。
本文件主要起草人：XXX等。
Ⅲ
T/CCAAXX-202X
引言
鱼胶（花胶）是我国传统滋补品，随着国民健康养生意识的提升，鱼胶产品备受青睐，市场规模持
续扩大。但是，鱼胶行业存在制假售假、违法走私、质量良莠不齐等突出问题，严重制约可持续发展。
构建追溯体系可实现产品全生命周期的有效监控，做到来源可溯、过程可查、去向可追，对保障产品真
实性与质量安全、遏制行业乱象具有重要作用。因此，构建进口鱼胶全链条追溯体系，加快推动进口鱼
胶纳入追溯管理，对保护消费者权益、提升监管效果、促进行业健康发展具有十分重要的意义。
本标准基于进口鱼胶供应链各环节，明确追溯流程，对进口鱼胶追溯体系的构建和追溯信息的记录
要求进行规定，确保生产、包装、仓储、运输、通关及商贸全过程准确追溯到相关责任主体，并满足产
品真实性验证要求，有效保障进口鱼胶的质量安全与合规，可为进口鱼胶追溯体系的构建提供参考。
Ⅲ
T/CCAAXX-202X
进口鱼胶溯源通则
1范围
本文件规定了进口鱼胶溯源的基本原则、目标、追溯体系建设及追溯信息内容。
本文件适用于进口鱼胶的溯源。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/Z25008饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南
GB/T38155重要产品追溯追溯术语
3术语和定义
GB/T38155界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
鱼胶fishmaw
又称花胶，是以鱼鳔为原料，经过清洗、干燥等工艺制成的干制品。
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