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渣海椒直播话术及运营技巧

10分钟给大家打招呼

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你了解三峡地区的美味

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大家点歌环节

互动话题

春节最常吃的菜？（许多菜品引出渣海椒）

有没有吃过渣海椒：（形容一下口感）辣辣的咸咸的，有一丝

酸味，焦焦脆脆，特别下饭

渣海椒的历史：西南地区特产，在四川、重庆东南部的黔江等

地区、湖北鄂西地区的利川等地区的大多数居民都很爱吃，颇具特色

的一种特产

渣海椒的做法：

原料以本地的青红鲜辣椒和玉米面（米面，口感要糯些）为主要

原料，先将新鲜上等的辣椒用剪刀去先将新鲜上等红辣椒用剪刀

剪去蒂柄，用清水洗净沥干水分，放在木盆中用铡刀剁成细沫，

铡碎辣椒的同时，要放入适当的食盐、花椒、大蒜、生姜一并砍

碎。十三香

然后将当地种植的包谷籽用石磨磨成粉面，筛去皮和杂质，再将

铡细的辣椒与包谷面按照一定比例搅拌均匀，搅拌成带红且干燥

为止。这时将事先准备