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进出境食品安全管理办法
一、总则
为确保进出境食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，维护国家食品安全和国际贸易秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，特制定本办法。
二、进出境食品范围
本办法适用于下列进出境食品：
（一）进出口食品；
（二）过境食品；
（三）跨境电子商务食品；
（四）其他涉及进出境的食品。
三、食品安全监督管理部门职责
国家食品安全监督管理部门负责全国进出境食品安全监督管理工作。各级食品安全监督管理部门按照职责分工，负责本行政区域内的进出境食品安全监督管理工作。
四、食品进出口
1.进口食品
（1）进口食品应当符合我国食品安全国家标准。
（2）进口食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证。
（3）进口食品应当经过检验检疫部门检验合格。
2.出口食品
（1）出口食品应当符合进口国家或地区的食品安全标准。
（2）出口食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证。
（3）出口食品应当经过检验检疫部门检验合格。
五、食品过境
过境食品应当符合以下要求：
（一）符合我国食品安全国家标准；
（二）具有过境国家或地区要求的食品安全证明；
（三）包装完好，标识清晰；
（四）经检验检疫部门审核批准。
六、跨境电子商务食品
跨境电子商务食品应当符合以下要求：
（一）遵守我国食品安全法律法规；
（二）符合我国食品安全国家标准；
（三）具有合法的进口渠道；
（四）经过检验检疫部门检验合格。
七、食品安全风险监测与预警
国家建立进出境食品安全风险监测制度，对进出口食品实施风险监测。发现食品安全风险时，应及时发布预警信息，采取相应措施，保障食品安全。
八、法律责任
违反本办法规定的，由食品安全监督管理部门依法予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
九、附则
本办法自发布之日起施行。原有规定与本办法不一致的，按照本办法执行。
十、进出口食品的检验检疫
1.进口食品检验检疫
（1）进口食品到达口岸后，货主或者其代理人应当在规定时间内向检验检疫部门申报，并提交相关资料。
（2）检验检疫部门对申报的进口食品实施现场查验，并根据需要进行实验室检验。
（3）进口食品经检验检疫合格后，检验检疫部门出具检验检疫证明，准予放行。
（4）检验检疫不合格的进口食品，由检验检疫部门依法处理。
2.出口食品检验检疫
（1）出口食品生产经营者在出口前，应当向检验检疫部门申报，并提交相关资料。
（2）检验检疫部门对申报的出口食品实施现场查验，并根据需要进行实验室检验。
（3）出口食品经检验检疫合格后，检验检疫部门出具检验检疫证书，准予出口。
（4）检验检疫不合格的出口食品，由检验检疫部门依法处理。
十一、食品追溯体系
1.国家建立进出境食品追溯体系，对进出口食品实行全过程追溯管理。
2.食品生产经营者应当建立食品追溯体系，记录食品生产、加工、运输、储存、销售等信息，确保食品可追溯。
3.检验检疫部门应当建立食品追溯信息平台，实现食品追溯信息的共享和公开。
十二、食品安全事故处理
1.发生食品安全事故时，食品生产经营者应当立即采取措施，防止事故扩大，并及时报告当地食品安全监督管理部门。
2.食品安全监督管理部门接到报告后，应当立即组织调查处理，并按照规定上报。
3.对食品安全事故的处理情况，食品安全监督管理部门应当及时向社会公布。
十三、国际合作与交流
1.国家积极参与国际食品安全合作，加强与国际食品法典委员会等国际组织的交流与合作。
2.鼓励和支持食品安全科研机构、检验检疫部门和企业参与国际食品安全标准制定和国际合作项目。
3.国家通过签订双边或多边协议，加强食品安全信息共享和监管合作。
十四、宣传教育与培训
1.国家加强食品安全宣传教育，提高全社会的食品安全意识。
2.食品安全监督管理部门应当定期开展食品安全培训，提高监管人员的业务水平。
3.鼓励和支持食品生产经营者开展食品安全知识和技能培训，提高食品安全管理水平。
十五、食品安全信息管理
1.国家建立食品安全信息管理系统，实现食品安全信息收集、整理、分析和发布的一体化。
2.食品安全监督管理部门应当及时公布食品安全信息，包括检验检疫结果、食品安全风险评估、食品安全违法行为查处情况等。
3.食品生产经营者应当主动公开食品安全信息，接受社会监督。
十六、食品进出口企业备案管理
1.食品进出口企业应当向所在地食品安全监督管理部门备案，并提供企业基本信息、食品进出口记录等。
2.备案企业应遵守我国食品安全法律法规，接受食品安全监督管理部门的监督管理。
3.食品安全监督管理部门对备案企业实施信用管理，建立企业信用档案，并根据信用等级实施分类监管。
十七、过境食品监管
1.过境食品应当在我国境内指定口岸进行，并接受检验检疫
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