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新 《 食 品 安 全 法 》 培 训 试 题

一、单选题(每题3分，所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。)

《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( )起施行。

A.2015年5月1日 B.2016年1月1日

C.2015年6月1日 D.2015年10月1日

供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守( )的规定。

A.《中华人民共和国农产品质量安全法》B.《中华人民共和国食品安全法》

C.《中华人民共和国产品质量安全法》D.《中华人民共和国动物防疫法》

食品生产经营企业的( )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

A.后勤人员 B.员工 C.中层以上领导 D.主要负责人

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（ ）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.每月 B. 每半年 C.每年 D.每两年

食品生产者采购( )，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

A.食品原料 B.食品添加剂 C.食品相关产品 D.以上选项都

是

国家对食品生产经营实行许可制度。县级以上地方人民政府( )应

当依法对申请人提交的相关资料进行审核，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合