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冷链物流行业调研分析报告
一、调研背景与目的
〔一〕调研背景
冷链起源于十九世纪上半叶冷冻机的创造。到了二十世纪三十年
代，欧美和美国的农产品冷链已经初步建立。四十年代，欧洲的农产
品冷链在二战中被摧毁，但战后又很快重建。如今，欧美兴旺国家已
经形成了完好的农产品冷链物流体系。欧美、日本等兴旺国家农产品
进入冷链系统流通的在90%以上，其中水果冷链流通率高达95%以
上，而我国2021年果蔬、肉类、水产品的冷链流通率分别仅到达
22%、34%、41%。同时，我国冷链物流市场规模和需求增速加快
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