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食品经营操作流程
经营者采购、经营
审验供货商的经营资格
(向供货单位索取加盖企业印章的有效的《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和《产品合格证明》等文件)
验明产品合格的证明文件(查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等)
建立并登记购(销)台帐建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐(如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容),保存期限不得少于2年。
清点查验产品(检查是否破损、变质、发霉)
验明产品标识
(生产日期、保质期等)
资料分类装订存档
(将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档)
不合格食品合格食品
贮存①按食品标签标明的温度贮存、保管食品；②各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，离地面不少于20cm--30cm,离墙不少于30cm;③
贮存
①按食品标签标明的温度贮存、保管食品；
②各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，离地面不少于20cm--30cm,离墙不少于30cm;
③定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
销毁处理或退回供货商
不合格食品合格食品
销售食品
①按规定做好售后服务
②接受消费者投诉
申请人：
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食品经营设备、工具清单
编号
设备名称
规格(型号)
单位
数量
备注
字号名称：负责人：
年月日
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食品经营场所设施空间
北
字号名称：负责人：
年月日
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1、懒惰象生锈一样，比操劳更能消耗身体；经常用的钥匙，总是亮闪闪的。
2、好学而不勤问非真好学者。书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。勤劳一日，可得一夜安眠；勤劳一生，可得幸福长眠。
3、即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。
4、三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。
5、学习是劳动，是充满思想的劳动。
6、一分耕耘，一分收获；要收获的好，必须耕耘的好。
7、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。
8、只要功夫深，铁杵磨成绣花针。
9、学如逆水行舟，不进则退。
10、少而好学，如曰出之阳；壮而好学，如曰中之光；老而好学，如炳烛之明。学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。
11、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。
12、人天天都学到一点东西，而往往所学到的是发现昨日学到的是错的。
13、把学问过于用作装饰是虚假；完全依学问上的规则而断事是书生的怪癖。
14、你想成为幸福的人吗?但愿你首先学会吃得起苦。
15、只有努力攀登顶峰的人，才能把顶峰踩在脚下。困难是人的教科书。
16、学习知识要善于思考，思考，再思。我就是靠这个方法成为科学家的。业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。
17、知识有如人体血液一样宝贵。人缺了血液，身体就会衰弱；人缺少知识，头脑就要枯竭。
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