学校食堂蟑螂综合防制技术规范（标准文本）.pdfVIP

ICS11.020

CCSC56

DB50

重庆市地方标准

DB50/TXXXX—2024

学校食堂蟑螂综合防制技术规范

（报批稿）

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

重庆市市场监督管理局发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市卫生健康委员会提出、归口，重庆市卫生健康委员会和重庆市教育委员会组织实施。

本文件起草单位：重庆市疾病预防控制中心，重庆市质量和标准化研究院，西南大学，陆军军医大

学，重庆市预防医学会。

本文件主要起草人：季恒青、王政、魏晶、肖汉森、姚波、涂涛田、何亚明、张应、张程、王宗庆、

王英、唐文革。

学校食堂蟑螂综合防制技术规范

1范围

本文件规定了学校食堂蟑螂综合防制的基本原则、管理要求、技术要求和效果评估。

本文件适用于学校食堂蟑螂的综合防制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T23795病媒生物密度监测方法蜚蠊

GB/T27773病媒生物密度控制水平蜚蠊

GB/T31715病媒生物化学防治技术指南滞留喷洒

GB/T31719病媒生物综合管理技术规范化学防治蜚蠊

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

学校食堂schoolcanteen

设在各级各类学校内部，具有相对独立的原料存放、食品加工制作、食品供应等空间，直接为学生

和教职工提供就餐服务的场所。

3.2

蟑螂cockroach

学名蜚蠊，昆虫纲蜚蠊目昆虫，仅涉及给人类造成危害的室内种类。

注：包括德国小蠊、美洲大蠊、澳洲大蠊、褐斑大蠊、黑胸大蠊等。

[来源：GB/T31721—2015，2.1.5，有修改]

3.3

杀蟑毒饵cockroachpoisonbait

将有胃毒作用或肠毒作用的杀虫成分和蜚蠊的引诱物调和所制成的一种杀虫剂型。

注：种类有胶饵、颗粒剂、糊剂等。

[来源：GB/T31721—2015，4.5.2.16，有修改]

3.4

蟑迹signsofcockroach

蟑螂的尸体以及残存的肢、体、翅、蜕皮、粪便、空卵鞘等。

[来源：GB/T31721—2015，3.5.2]

3.5

标准间standardroom

2222

以15m为一个标准间，其中，小于15m的独立房间视为一个标准间，大于15m的房间按15m每间

折算标准间数。

[来源：GB/T31721—2015，3.1.10]

4基本原则

坚持预防为主，安全、经济、可行的原则，根据学校食堂的特点，因地制宜、因时制宜对学校食堂

及其周边蟑螂采取环境、物理、化学、生物等防制措施，控制学校食堂蟑螂危害。

5管理要求

5.1侵害调查

5.1.1在实施蟑螂综合防制前，实地了解学校食堂及周边下水道等环境情况，根据不同区域的功能特

点和人群活动范围，结合蟑螂生活习性，对重点区域、环境进行侵害调查。

5.1.2可询问食堂管理及工作人员、就餐师生食堂蟑螂的侵害情况