9.1大白菜生物学特性 课件《蔬菜生产技术》同步教学（湖南科技出版社）.pptxVIP

大白菜生物学特性

大白菜生物学特性

目录形态特征生长发育周期对环境条件的要求010203

形态特征根茎叶花果实种子营养器官生殖器官

根直根系，浅根性。直根系大白菜营养器官的特征

茎营养茎和花茎营养茎大白菜营养器官的特征

大白菜营养器官的特征叶子叶、基生叶、中生叶、顶生叶、茎生叶。子叶基生叶子叶顶生叶中生叶茎生叶

大白菜生殖器官的特征大白菜的花为复总状花序，完全花。花冠4枚，黄色，呈十字形排列。雄蕊6枚，4强2弱，雌蕊1枚，子房上位。花的特征:

大白菜生殖器官的特征大白菜的果实为长角果，细长筒形，长3~6cm,每个角果着生种子约20粒，授粉后约30天种子成熟。果实特征:

大白菜生殖器官的特征大白菜的种子球形稍扁，近种脐处有一纵凹纹，红褐或褐色，少数黄色。无胚乳，千粒重2~4g，使用年限1~2年。种子特征:

生长发育周期营养生长阶段生殖生长期

生长发育周期营养生长阶段早熟种65d以下中熟种70-85d晚熟种85d以上发芽期幼苗期莲座期结球期休眠期生殖生长阶段返青抽薹期开花期结荚期

生长发育周期发芽期播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。营养生长阶段拉十字

生长发育周期幼苗期第一片真叶出现到团棵为止。促幼苗健壮开小盘（团棵）营养生长阶段发芽期播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。

生长发育周期莲座期从团棵到卷心。促莲座叶充分生长，防旺长。莲座期幼苗期第一片真叶出现到团棵为止。促幼苗健壮营养生长阶段发芽期播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。

生长发育周期莲座期从团棵到卷心。促莲座叶充分生长，防旺长。结球期幼苗期第一片真叶出现到团棵为止。促幼苗健壮营养生长阶段发芽期播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。结球期从莲座期结束至叶球充分膨大，直至收获为止，分为前期、中期和后期。加强肥水管理及病虫害防治。

生长发育周期莲座期从团棵到卷心。促莲座叶充分生长，防旺长。幼苗期第一片真叶出现到团棵为止。促幼苗健壮营养生长阶段发芽期播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。结球期从莲座期结束至叶球充分膨大，直至收获为止，分为前期、中期和后期。加强肥水管理及病虫害防治。休眠期结球后期遇低温，生长发育过程受到抑制，由生长状态被迫进入休眠状态。

生长发育周期返青抽薹期从返青至抽薹开花，需20~25d。01生殖生长阶段

生长发育周期返青抽薹期从返青至抽薹开花，需20~25d。开花期从始花到基本谢花，需15~20d。0102生殖生长阶段

生长发育周期返青抽薹期从返青至抽薹开花，需20~25d。开花期从始花到基本谢花，需15~20d。结荚期谢花后，果荚生长迅速，种子不断发育、充实，最后达到成熟，需要25~30d。010203生殖生长阶段

对环境条件的要求温度喜冷凉气候条件，高于25℃或低于10℃均生长不良。

对环境条件的要求光照温度需中等强度的光照；具有一定耐弱光的能力；长日照植物。

对环境条件的要求水分光照温度喜湿。适宜的土壤湿度为80%~90%。

对环境条件的要求土壤营养水分光照温度深厚肥沃，富含有机质的壤土和轻黏壤土为宜，适于中性偏酸的土壤。生长期以氮为主，结球期钾为主。

对环境条件的要求土壤营养水分光照温度1000kg鲜菜氮约1.86kg磷约0.36kg钾约2.83kg钙约1.61kg镁约0.21kg

对环境条件的要求土壤营养水分光照温度全株叶片浅绿至黄绿色，全株生长停止缺氮

对环境条件的要求土壤营养水分光照温度植株矮小，叶背的叶脉发紫缺磷

对环境条件的要求土壤营养水分光照温度外叶的叶缘发黄，渐向内扩展，呈现“焦边”现象缺钾

对环境条件的要求土壤营养水分光照温度易造成球叶枯黄的“干烧心”现象缺钙

对环境条件的要求土壤营养水分光照温度在叶柄内侧出现木栓化组织，变为黑褐色，叶片周边枯死，结球不良缺硼