团体标准《大豆冰淇淋》（THJX 008-2024）.pdfVIP

ICS67.100.40

CCSX53T/HJX

黑龙江省计量协会团体标准

T/HJX008—2024

大豆冰淇淋

SoyIceCream

2024–08–02发布2024–08–09实施

黑龙江省计量协会发布

4

T/HJX008—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黑龙江省绿色食品科学研究院提出。

本文件由黑龙江省计量协会归口。

本文件主要起草单位：黑龙江省绿色食品科学研究院、东北农业大学、黑河市坤鹏生物科技有限公

司、黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司、哈尔滨豆点豆业有限公司、哈尔滨德氏乳业有限公司、绥化

市松北食品有限公司。

本文件主要起草人：房玉国、高放、杨玉琢、杨文敏、陈庆山、韩建春、胡振帮、张德坤、邵志远、

张鹏、杜英斌、李建国。

本文件为首次发布。

I

T/HJX008—2024

大豆冰淇淋

1范围

本文件规定了大豆冰淇淋的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产加工过程的卫生要

求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。

本文件适用于定型预包装大豆冰淇淋的生产和检验，不适用于现制现售的软冰淇淋及其制作料。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该

日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T317白砂糖

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数的测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群的测定

GB4789.25食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.183植物蛋白饮料中脲酶的定性测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB/T31321-2014冷冻饮品检验方法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

农业部2031号公告-8-2013转基因植物及其产品成分检测大豆内标准基因定性PCR方法

农业农村部公告第628号-9-2022转基因