植物油脂 橄榄油中腊含量的测定 气相色谱法.pdfVIP

ICS67.200.10

X14

中华人民共和国国家标准

GB/Txxxx—2003/COI/T.20/Doc.no.18/Rev.2

粮油检验橄榄油中蜡含量的测定

-气相色谱法

Inspectionofgrainandoil–Determinationofwaxcontentofoliveoilsbycapillary

columngaschromatography

(2003/COI/T.20/Doc.no.18/Rev.2,Methodofanalysis-

Determinationofwaxcontentbycapillarycolumngaschromatography，IDT)

（征求意见稿）

（本稿完成日期：2008年4月）

××××-××-××发布××××-××-××实施

国家质量监督检验检疫总局发布

GB/Txxxx—xxxx

前言

本标准等同采用2003/COI/T.20/Doc.no.18/Rev.2《分析方法利用毛细柱气相色谱测定蜡含量》

（英文版）。

本标准的内容和结构与2003/COI/T.20/Doc.no.18/Rev.2一致，做了下列编辑性修改：

──由于语言文字不同，本标准的页码与原文2003/COI/T.20/Doc.no.18/Rev.2不同；

──增加了本标准前言；

──“本方法”一词改为“本标准”；

──增加第3章仪器导语“常用实验仪器及以下特殊仪器”；

──增加第4章试剂导语“除另有说明，水为蒸馏水或相当纯度的水”；

──将“典型橄榄油蜡馏分气相色谱图”编排为附录A，将“原附录”编排为附录B,将“方法的精

密度”编排为附录C；

──本标准的附录A、附录B、附录C均为资料性附录。

本标准由全国粮油标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：国家粮食局科学研究院

本标准起草人：张蕊、薛雅琳、赵会义

II

GB/Txxxx—xxxx

动植物油脂橄榄油中蜡含量的测定-气相色谱法

1范围

本标准适用于橄榄油中蜡含量的测定。依照碳原子数的不同而使蜡组分得到分离。本标准被推荐用

来辨别机榨橄榄油与油橄榄果渣油。

2原理

将适当的内标物添加至油中，然后用水合硅胶柱色谱进行分离。实验条件下（其比甘三酯极性略低）

回收洗脱馏分，然后使用毛细柱气相色谱直接分析。

3仪器

常用实验仪器及以下特殊仪器。

3.1锥形瓶:25mL。

3.2玻璃柱:用于液相色谱，内径15.0mm，长（30-40）cm，配有合适的旋塞。

3.3可装毛细管柱的气相色谱仪，有可进行柱头进样的进样系统。包括：

3.3.1可程序升温的柱箱。

3.3.2用于柱头进样的冷柱头进样器。

3.3.3火焰离子化检测器和放大变流器。

3.3.4记录积分仪（注1），与放大变流器一起使用(3.3.3)，响应速率小于1s，纸速可变。

3.3.5毛细管柱：玻璃或融熔石英，长（8-12）m，内径（0.25-0.32）mm，固定液(注2)涂层厚（0.10

-0.30）μm。

3.4微量注射器：用于柱头进样，10μL，硬化针头。

3.5电动振荡器。

3.6旋转蒸发器。

3.7马福炉。

3.8分析天平：精确度0.0001g

3.9常规实验室玻璃器具。

注1：也可使用计算机处理系统，气相色谱数据通过计算机输入到该系统中。

注2：符合色谱分离要求的市售液相，如SE52，SE54等。

4试剂

除另有说明，水为蒸馏水或相当纯度的水。

4.1硅胶：粒径（60-200）μm。将硅胶放入50