中国板栗主要产区.pdf

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我国的主要板栗产区

一、河北省

1、邢台县位于太行山南端东麓,土壤肥沃,山区昼夜温差大,气候特别适宜板栗生长,所

产的“大明板栗”、“贡栗1号”、“丰收2号”、“前南峪3号”等系列板栗,果实含蛋白质9-14%、

脂肪3.3-6.34%、淀粉45-50%、可溶性糖19-23%、氨基酸0.2-0.6%,以及维生素A、B1等

多种维生素和钙、磷、钾等多种矿物质,营养丰富,味道鲜美,甘甜可口,糯性强,既可鲜

食、糖炒、烘食,又可制作罐头、糕点等,多年来一直是主要出口创汇产品,深受日本和东

南亚客商欢迎。2004年国家林业局评为“中国板栗之乡”。板栗种植面积达40多万亩,年产

量7000余吨。邢台县西部山区浆水镇、将军墓镇板栗市场常年活跃,吸引着来自全国各地

的板栗采购商。

2、兴隆板栗是燕山板栗的故乡,栽培历史悠久,三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫疏》中称,“五

方皆有板栗,……,唯渔阳、范阳栗甜美长味,他方悉不及也”。此处渔阳泛指兴隆县境内,

至今,兴隆县境内尚有200余年的大树,且仍然枝繁叶茂,果实良好。兴隆县板栗多栽植于

山地,远离公路,主要分布于长城沿线10个乡镇,自然环境优美、无污染,经检验符合无

公害果品生产要求,其果实大、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁果肉细腻,具有甜、香、糯,风

味独特,高居食品栗之首。含17种人体不可缺少的氨基酸,可供人体吸收和利用的养分非

常高。此外兴隆板栗性甘温,有健脾、补肝、强身壮骨的功效,其医疗保健作用强。全县

总栽植面积40万亩,年产板栗1000万公斤,70年代开始出口。

3、青龙满族自治县所产的京东板栗色泽红润、味道圆醇、香甜可口,被誉为“京东板栗王”。

青龙板栗栽植面积12万亩,年产量2000吨。该县板栗以其色泽好、含糖量高、糯性强、涩

质易剥等特点被称为京东板栗顶尖产品,1997年在河北省农产品博览会上被评为“名优产

品”。多年来,经外贸加工后出口日本,在日本市场上经久不衰。

4、遵化市板栗面积达2万公顷,结果树面积1.6万公顷,全市板栗产量12,270吨。遵化所产“京

东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等独特品质享誉

中外。遵化板栗已在国家工商局注册商标,在1994年全国名特优产品博览会上荣获金奖,1997

年以后京东板栗连年被评为省名优产品,在,1999年中国国际农业博览会上被认定为名牌产

品,2001年,遵化市已被省林业局命名为“优质板栗生产基地”、被国家林业局命名为“中国

板栗之乡”。

5、迁西县地处燕山南麓,长城脚下,北纬39度、东经118度附近,属暖温带大陆季风性气

候半湿润地区,全年四季分明,日照充足,雨量充沛,昼夜温差大,常年平均气温11.2度;

土壤呈微酸性,富含矿物质,并以片麻岩母质生成为主,有较好的保水和排水性。独特的地

理环境,造就了迁西板栗上乘的品质。目前板栗栽植面积已达51万亩、2300万株,常年产

量1.5万吨,出口量占全国的1/4、河北省的1/2。1998年迁西板栗被省政府誉为“十大特色

区域名牌产品”,2000年4月被国家林业局命名为“中国名特优经济林京东板栗之乡”,2001

年4月迁西县又被河北省林业局命名为“河北省优质板栗生产基地县”。

6、迁安市位于燕山山脉搏东段长城南麓。这里属暖漫带半湿润大陆性季风气候,年平均气

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温10.1℃,降水量760毫米,其中61%的降水集中在7-8月份,无霜期168天,日照时数为

2675.3小时,有效积温4200℃。土壤为片麻岩和花岗岩风化沙质土,属于中性和微酸性土

壤。这里的气温,日照、降水、气候、土质均适宜板栗生长发育的需要。板栗五、六份花期

忌水,七、八月份栗蓬膨大期需水,而这个地区百分之六十的降水集中在七至八月份,对板

栗开花成果,糖分积累,果实着色都极为有利。使迁安板栗形成了自己独特风味。既产量高、

个大、皮薄、色泽鲜艳、甘甜芒醇、内皮好剥,驰名中外,很受国内外客商的欢迎,俗称“迁

安名栗”和“京东板栗”,是当地出口创汇的拳头产品。

7、宽城满族自治县是日商制定出口板栗的基地县之一。目前全县有板栗900万株,年产

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