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【中药学堂】麦冬

麦冬

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本品为百合科植物麦冬Ophiopogonjaponicus（L.f）Ker-

GawL的干燥块根。

相关名

麦冬、寸冬、麦门冬、川麦冬、浙麦冬、杭麦冬、沿阶草、爱韭、

忍陵

神奇功效

李时珍曰：“麦须曰虋（mén），此草根似麦而有须，其叶如韭，

凌冬不凋，故谓之麦虋冬。”为书写简便虋简写成门，为麦门冬，简

称麦冬。

也就是它的草根有须像麦，根如麦颗连珠，它冬天并不凋枯，故

名麦冬。麦冬始载于《神农本草经》，被列为上品，称其“久服轻身

不老，不饥。”

麦冬叶青似莎草，长及尺余，四季不凋，根黄白色有须，根如连

珠形。四月开淡红花，如红蓼花，实碧而圃如珠。

麦冬微苦，微寒。归心、肺、胃经。可养阴生津，润肺清心。用

于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴。

麦冬其味大甘，膏脂浓郁故专补胃阴滋津液，本是甘药补益之上

品。

凡胃火偏盛，阴液渐枯，及热病伤阴，病后虚羸，津液未复，或

炎暑燥津，短气倦怠，秋燥逼人，肺胃液耗等证，麦冬寒润皆为必用

之药。

胃主肌肉，阳明经热则经脉弛缓而不收，胃液干枯则络脉失润而

不利，麦冬补胃之津养阳明之液，是为治痿起废之本。

《别录》又谓其定肺气，而后人遂以麦冬为补肺主药，盖以肺家

有火，则滋胃之阴以生肺金，亦是正法，参麦散一方，固为养胃保肺

无上妙品。

《日华》谓麦冬治五劳七伤，盖亦《本经》主伤中之意，养胃滋

阴，生津益血，夫孰非调和五脏之正治。然以为服食之品，调养于未

病之先则可。

麦冬偏于阴寒，则惟热炽液枯者，最为恰当，而脾胃虚寒清阳不

振者，亦非阴柔之品所能助其发育生长。况复膏泽厚腻，苟脾运不旺，

反以碍其转输而有余，而湿阻痰凝，寒饮停滞者，固无论矣。

肺为贮痰之器，干燥者少湿浊者多，设使痰气未清，而即投粘腻，

其害已不可胜言，而麦冬又滋腻队中之上将，或更以沙参、玉竹、二

母等柔润甘寒之物辅之，则盘踞不行，辟为窟宅，而清肃之肺金，遂

为痰饮之渊薮矣。

麦冬润而且腻，可以治火燥之痿，不可治痰塞之痈，且肺痈为痰

浊与气火交结，咯吐臭秽，或多脓血，宜清宜降，万无投以滋腻之理。

即使如法清理，火息痰清，咳吐大减，肺气已呈虚弱之象，犹必

以清润为治，误与腻补，痰咳即盛，余焰复张，又临证以来之历历可

据者。

其病劳伤已成，而以阴柔之药治之，又非阳生阴长之旨。且劳损

之病，虽曰内热，然亦是阴虚而阳无所附，补脾之气，助其健运，尚

能击其中坚，而首尾皆应。

徒事滋润养阴，则阴寒用事而脾阳必败，不食、泄泻等证，必不

可操券以俟，越人所谓过中不治之病，又皆阴柔之药以酿成之矣。

配伍

麦冬配元参

一清一滋，金水相生，养阴润肺，生津止渴，用治小儿阴伤咳嗽，

不食，苔花剥者有效。

配半夏

止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜于肺胃阴伤，气火上炎，咳吐

涎沫咽干而渴等症。

配五味子

酸甘化阴，守阴所以留阳，阳留汗自止。功能养阴敛汗，用治阴

虚汗多，心悸，肺虚久咳，少痰或痰粘不爽等。配沙参肺胃同治，具

有清肺凉胃，养阴生津之良好效用，用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的

干咳少痰，咽喉干燥等症。

配粳米

适用于热病之后，或慢性病中出现的胃中气阴两伤证，具有较缓

和的清补作用。

配乌梅酸

甘化阴，生津止渴效力显著，外感所致的肺胃津伤渴甚或内伤而

见的胃热津伤消渴，均可选用。又乌梅能涩肠固脱而止利，合麦冬救

阴以润燥，对于久泻久利，大肠津脱，虚火上炎之喜唾，喉干难忍，

引饮无度者，尤为适合。

麦门冬，凡入汤液，以滚水润湿，少顷，抽去心，或以瓦焙软，

乘热去心；若入丸散，须瓦焙热，即于风中吹冷，如此三、四次即易

燥，且不损药力，或以汤浸捣膏和药亦可，滋补药以酒浸擂之，陶弘

景曰麦门冬以肥大者为好，用之汤泽抽去心，不尔令人烦。亦有连心

用者，以其心如人之脉络，一棵十余枚，个个贯通，取其能贯通经络

之意，故生脉散用之者，以能复脉中之津液也。

药店处方上常有二冬之名，二冬者麦冬天冬尔。

惟天冬苦寒之性较甚，补肺、胃之阴强于麦冬，对咳嗽咯痰不利

者兼能止咳祛痰，