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食品安全管理制度（通用6篇）

食品安全管理制度1

为了切实掌握食品安全工作信息，加强食品安全信息管理和

综合利用，保证信息的准确、畅通和共享，提高食品安全监管效

能，建立食品安全信息报送制度。

一、健全食品安全信息管理协调机制。成立食品安全协调领

导小组。要加强食品安全信息沟通交流，完善食品安全监管信息

网络。确定一名信息员，负责食品安全信息联络报送工作。

二、食品安全信息报送内容和要求。对营养改善监管工作情

况为必报内容，每月上报一次；食品安全预测预警和监测评估信

息，要及时上报；有关食品安全统计报表，按规定时限报送；重

大事项和重要信息，做到随时报送；对食物中毒、突发食品污染

事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息，除按有关规定和程序

处置报送外，要随即向食品安全协调领导小组报告。

三、规范食品安全监管信息的发布。食品安全协调领导小组

办公室负责收集、汇总、分析和综合发布食品安全监管信息。信

息发布前应与相关部门沟通，确保信息发布的准确、及时、客观、

公正。

四、发生重大食品安全事故和紧急突发事件，实施紧急报告

制度。采取应急处理措施的同时，及时上级主管部门。造成重大

经济损失，产生重大影响的其它食品安全事故。报告内容包括事

故发生时间、地点、事故性质、