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深圳市食品安全管理制度

一、总则

为确保深圳市食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，维护食品生产经营者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本市实际，制定本制度。

二、食品安全监管体制

1.市政府设立食品安全委员会，负责全市食品安全工作的组织领导、协调指导和监督管理。

2.市市场监督管理部门负责本市食品生产、流通、餐饮服务环节的食品安全监督管理。

3.市卫生健康部门负责食品安全风险监测、评估和预警，以及食品安全事故的卫生应急和医疗救治。

4.各区（新区）政府、街道办事处、社区负责本辖区食品安全工作的组织协调和监督管理。

三、食品生产经营许可与备案

1.食