阿克苏苹果 产地环境条件.pdfVIP

一、工作简况

（一）任务来源

经新疆维吾尔自治区阿克苏地区人民政府申报，原国家质检总局于2011年，批准阿克苏苹果

为地理标志保护产品（2011年第70号）；原国家工商总局于2009年，批准阿克苏苹果为地理标志

证明商标（注册号：5918994）。2023年11月，阿克苏地区苹果协会下达了任务书。根据任务书要

求，阿克苏地区苹果协会成立《阿克苏苹果产地环境条件》团体标准起草小组（以下简称“标准

起草小组”），承担并开展了《阿克苏苹果产地环境条件》团体标准起草工作。

（二）起草单位

1.标准主要起草单位为阿克苏地区苹果协会、中企智赢科技（北京）有限公司。

2.标准主要起草人:李莹、袁昊、李雪波、李汉超、宋海波、朱艺。

二、制定标准的必要性和目的意义

（一）基本情况

阿克苏苹果，是新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，又称加丽果，具有果面光滑细腻、色泽

光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点。富含丰富的维生素C、纤维素、果胶等。

而阿克苏苹果果核透明(俗称“糖心”)则是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志。

新疆阿克苏地区地处中纬度，位于塔里木盆地西北部，北高南低，日照丰富，热量适宜，属

温带大陆性干旱气候，各地年日照时数2600小时以上，得天独厚的光能资源对红富士苹果品质的

提高起到了很大的作用。光、水条件均比日本原产地和中国东部和西北东部苹果产区优越。

（二）标准化对象的特征

阿克苏苹果皮薄，果面光滑细腻、色泽光亮、是着色度高、蜡质层厚;果肉细腻、甘甜味厚、

汁多无渣、口感脆甜;果核透明、果香浓郁、多有糖心;富含丰富的维生素C、纤维素、果胶、营养

丰富、耐储藏。

（三）目前存在的问题

目前，没有一个专门的阿克苏苹果地理标志产品产地环境条件相关标准或技术规范，无法明

确地理条件、环境质量及监测方法，难以确保地理标志产品高质量，急须制定《阿克苏苹果产地

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环境条件》团体标准。

（四）制定标准的作用和意义

为保护好阿克苏苹果这一地域性特色产品，规范并促进产业发展，新疆维吾尔自治区阿克苏

地区和阿克苏地区苹果协会分别开展了阿克苏苹果地理标志保护产品申报和地理标志证明商标的

申请注册工作。经过努力，原国家质检总局于2011年，批准阿克苏苹果为原产地域保护产品（2011

年第70号）；原国家工商总局于2009年，批准阿克苏苹果为地理标志证明商标（注册号：5918994）。

根据《阿克苏苹果地理标志产品保护管理办法》《阿克苏苹果地理标志证明商标管理规则》、DB65/T

3503《地理标志产品阿克苏苹果》等法规，制定《阿克苏苹果产地环境条件》团体标准对加强

对阿克苏苹果地理标志产品的保护、进一步提高产品质量具有重要作用，对“阿克苏苹果”品牌

的保护和效益发挥有着极其深远的意义。

三、主要起草过程

标准制定任务下达后，阿克苏地区苹果协会、中企智赢科技（北京）有限公司等单位积极参

与，及时成立了《阿克苏苹果产地环境条件》团体标准起草小组，有序开展标准起草工作。

（一）资料收集

2023年，阿克苏地区苹果协会组织成立了阿克苏苹果团体标准起草小组。小组成立后，便深

入开展了资料收集和清理工作，全面收集阿克苏苹果产地环境与种植生产环境条件等相关资料，

并广泛查阅国内外有关标准和技术资料，对阿克苏苹果产业进行调研，听取相关部门的意见和建

议，收集各方信息及征求意见、建议，取得共识，达成一致性意见，为标准的起草打下坚实的基

础。

（二）产品质量抽查及检验

标准起草小组组织对保护范围内境内阿克苏苹果地理标志专用标志的合法使用人抽查50批次，

按照NY/T1054《绿色食品产地环境调查、监测与评价规范》等要求，对其产地环境条件水土气

指标等项目进行检验检测和比对分析。

（三）标准的起草和修改完善

根据调研及资料收集、检验检测情况，标准起草小组完成了《阿克苏苹果产地环境条件》征

求意见稿的起草工作，对生产企业以及相关主管部门进行征求意见，根据征求意见情况，完成了

标准送审稿的制定。

四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系

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（一）编写原则

1.规范性原则

本文件按照GB/T1.1-2020《标