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红餐产业研究院
面馆发展报告2024
面馆发展报告2024
研究员：陈鑫杰
研究员：陈鑫杰
2024年5月
2024年5月
红餐产业研究院
摘要
摘要
p本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对面馆的相关资料进行整
口本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对面馆的相关资料进行整
理分析。从面馆概况、发展动向、品牌创新案例、面临的挑战和经营建议等角度，综合剖析了面馆赛道的发展现状，
理分析。从面馆概况、发展动向、品牌创新案例、面临的挑战和经营建议等角度，综合剖析了面馆赛道的发展现状，
旨在为面馆从业者、投资人、消费者提供参考
旨在为面馆从业者、投资人、消费者提供参考
口本文部分亮点如下：
p本文部分亮点如下：
面馆赛道经过长时期的发展，目前已具有一定的规模。红餐大数据显示，截至2024年5月，全国面馆门店
01面馆赛道经过长时期的发展，目前已具有一定的规模。红餐大数据显示，截至2024年5月，全国面馆门店
01
数约65万家，预计2024年面馆市场规模有望突破1,500亿元
数约65万家，预计2024年面馆市场规模有望突破1,500亿元
02面馆赛道的规模化程度有待提升，门店数100家以上的品牌仅占1.4?成品牌门店数在10家以下
02面馆赛道的规模化程度有待提升，门店数100家以上的品牌仅占1.4%，8成品牌门店数在10家以下
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03面馆赛道面临同质化等问题的挑战，建议品牌在深挖消费需求的基础上加码产品研发、深化供应链
面馆赛道面临同质化等问题的挑战，建议品牌在深挖消费需求的基础上加码产品研发、深化供应链
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红餐产业研究院
目品类概览：全国面馆门店数约65万家，2024年面馆市场
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01规模有望突破1,500亿元
规模有望突破1,500亿元
目录录
02发展动向：区域面馆品牌崛起，品类融合趋势加强
02发展动向：区域面馆品牌崛起，品类融合趋势加强
03经营建议：深挖需求、重视研发，深化供应链增强竞争力
03经营建议：深挖需求、重视研发，深化供应链增强竞争力
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红餐产业研究
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