鲜奶制品项目绩效管理手册（仅供参考）.docxVIP

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鲜奶制品项目

绩效管理手册

前言

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鲜奶作为乳制品的主要原料，下游产品包括奶粉、乳酸菌饮品、酸奶、芝士等各种乳制品。这些产品在加工过程中需要从鲜奶中提取或者加工出特定的成分，以满足消费者多样化的需求。

鲜奶经过接收后，进入加工环节。典型的加工过程包括杀菌、乳化、灌装等步骤，以确保鲜奶在保存期限内保持新鲜和安全。不同的产品类型（全脂奶、脱脂奶、调味奶等）需要不同的加工工艺。

鲜奶是一