1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 学术论文
  5. 自然科学论文

浅谈江苏宝应“藕之味”与“藕文化”.docx

浅谈江苏宝应“藕之味”与“藕文化”.docx

    标题宝应荷花之美千年传承，美味传承摘要宝应市莲藕文化历史悠久，其种植面积产量及出口量居全国首位，被誉为“中国荷藕之乡”宝应人吃嫩根和藕根，两者都是莲藕的儿子近年来，宝应藕开始人工栽培，并不断改良品种以适应市场需求莲藕有着多种美食形式，如藕粉藕夹藕圆子等此外，宝应还推广制作藕宴，提供各类特色的“全藕宴”宝应人的藕文化不仅体现在食材的选择上，更体现在人们的饮食习惯和文化传承中每年的清明节，宝应都会举行“全藕宴”，寓意着对祖先的尊敬和对生活美好生活的向往

    PAGE4

    浅谈江苏宝应“藕之味”与“藕文化”

    摘要

    随着现代人们对精神世界的追求，就食物而言，早已是超越了对填饱肚子的要求。古今中外，菜肴作为当代人物质追求之一。品质与内涵，让荷藕成为了高贵，出淤泥而不染的象征。宝应荷藕更是文明于天下，藕粉，藕夹，藕圆子甚至全藕宴等等，可谓人们将藕的营养与形态发挥到了淋漓尽致!

    关键词：文化渊源；本土文化；发展

    ABSTRACT

    Withthemodernpeoplespursuitofthespiritualworld,asfarasfoodisconcerned,ithasalreadysurpass

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >