【英语版】国际标准 ISO 15753:2006 EN Animal and vegetable fats and oils — Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons 动物和植物油脂 多环芳烃的测定.pdf

ISO15753:2006是关于动物和植物脂肪和油类的标准，其重点在于多环芳香烃的测定。

多环芳香烃（PAHs）是一类具有多个苯环的碳氢化合物，通常来自煤、石油、木材、烟草等自然物质的燃烧，以及工业生产过程等。它们在环境中比较稳定，难以降解，并且可能对生物体产生毒性影响。

在ISO15753:2006标准中，规定了测定动物和植物脂肪和油类中多环芳香烃的方法。该标准提供了详细的技术要求和步骤，包括样品的采集、处理、提取、净化、分析和数据解读等。标准的实施有助于确保动物和植物脂肪和油类产品的质量和安全，符合相关法规和标准的要求。

该标准规定了实验设备的选择和使用、试剂和溶剂的要求、样品的处理和分析方法、数据的准确性和可靠性等方面的技术要求。实验过程中需要注意温度、湿度、气压等环境因素对实验结果的影响，并采用适当的实验设计和数据分析方法，以确保实验结果的准确性和可靠性。

ISO15753:2006标准对于动物和植物脂肪和油类中多环芳香烃的测定提供了详细的技术要求和方法指南，对于保障食品质量和安全具有重要意义。