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奶茶店创业参考计划书

，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

1、你的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、你的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多你同行，成

功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整你的产品和口

味。

一、店设备的选购

由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。

由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而

且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们

因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事

项，会在另外一篇中列出。

1、封口机

（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下

口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。

其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一

下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有

封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的

地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切

断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜

（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能

太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，

要么把吸管插坏，要么把掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用

料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道

大口子。

3、杯子

（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，

卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的

价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，

认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把捏出

来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候

拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实

程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满时，用手

提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客

的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑的质量。

4、吸管

（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，

要仔细找，毕竟是专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共

5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一

点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过

厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的

时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，

吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱

七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商

场里买，售后服务比较好。

6、饮水机

为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就

是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈

钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动

手做了一个另外的设备来解决。

7、容器

糖、粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以

按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一

这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用

时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

二、店选址

是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，

如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯，

繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却

是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃

了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，

于是，只好找次一点的地方。

一天晚上，我和女友出来转的时候，在实验二小学附近发现了一

间小房子在出租，第二天一谈，房租不贵，我就回去考虑了一下：试

验二小加上边上还有一个幼儿园，大约有三千多学生，而且在这里上

学的学生，家长