【英语版】国际标准 ISO 16649-1:2001 EN 食品和动物饲养材料微生物学 计数 beta-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的水平法 第1部分：在 44 摄氏度条件下使用膜和 5-溴-4-氯-3-吲哚基 beta-D-葡萄糖醛酸的菌落计数技术 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escheric.pdf

ISO16649-1:2001食品和动物饲料微生物学——用于计数具有β-葡糖苷酶的大肠杆菌的横向方法——第1部分：使用膜和5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡糖苷酶在44°C下的琼脂糖培养基计数

该标准详细规定了如何使用膜培养和β-葡糖苷酶检测方法计数具有β-葡糖苷酶的大肠杆菌的方法，其中包括了一系列细节和注意事项，以使该过程更准确和有效。以下是对该标准的详细解释：

1.定义和术语：标准中定义了与大肠杆菌计数相关的术语和概念，例如β-葡糖苷酶、膜培养、琼脂糖培养基等。

2.实验准备：标准详细说明了实验前的准备工作，包括设备、试剂、培养基的制备和质量控制等。

3.样本处理：标准描述了如何收集和准备样品，以确保样品的代表性和准确性。

4.琼脂糖培养基制备：标准详细说明了琼脂糖培养基的制备过程，包括各种成分的比例和添加顺序等。

5.接种和培养：标准说明了如何将样品接种到琼脂糖培养基上，以及如何进行培养。

6.酶检测：标准描述了如何使用β-葡糖苷酶检测试剂盒来检测大肠杆菌中的β-葡糖苷酶活性。

7.计数：标准详细说明了如何计数具有β-葡糖苷酶的菌落，包括选择合适的计数板和计数技巧等。

8.数据分析和报告：标准描述了如何分析和报告实验数据，以确保结果的准确性和可靠性。

ISO16649-1:2001标准为大肠杆菌计数提供了一种可靠的、标准化方法，通过使用膜培养和β-葡糖苷酶检测技术，可以准确、有效地检测食品和动物饲料中的大肠杆菌数量。