【英语版】国际标准 ISO 15774:2000 EN Animal and vegetable fats and oils — Determination of cadmium content by direct graphite furnace atomic absorption spectrometry 动植物油脂 通过直接石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量.pdf

ISO15774:2000标准规定了动物和植物脂肪和油类中镉含量的直接石墨炉原子吸收光谱法。

具体解释如下：

ISO15774:2000标准是一种国际标准，它规定了测定动物和植物脂肪和油类中镉含量的方法。镉是一种有毒的重金属，存在于各种食品和饲料中，可能对人类和动物的健康产生负面影响。因此，准确测定食品和饲料中的镉含量对于确保食品安全和消费者健康至关重要。

直接石墨炉原子吸收光谱法是一种常用的测定微量金属的方法，它利用石墨炉中的高温环境将样品中的金属原子化，并利用石墨炉中的火焰对金属原子进行检测。这种方法具有灵敏度高、准确度好、操作简便等优点，因此在食品和饲料安全检测中得到了广泛应用。

在ISO15774:2000标准中，规定了测定动物和植物脂肪和油类中镉含量的具体步骤和方法，包括样品的采集和处理、石墨炉的操作条件、镉的定量方法等。该标准还提供了详细的实验数据表格和示例，以帮助实验人员更好地理解和应用该方法。

ISO15774:2000标准提供了一种准确测定动物和植物脂肪和油类中镉含量的方法，对于保障食品安全和消费者健康具有重要意义。