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白酒品酒师（四级）职业技能认定理论考试题库.pdfVIP

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  • 2024-08-13 发布于河北
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白酒品酒师（四级）职业技能认定理论考试题库.pdf

    白酒品酒师(四级)职业技能认定理论考试题库(酒协版)

    一、单选题

    1.关于酒样的备,下列说法错误的是0。

    A、品评酒样应按照酒样的酒精度、香型、质量等级等因素编组，不可以采用随机

    编组

    B、不宜过早倒出酒样,若无密封小容器,宜采取现场倒酒方式

    C、为避免酒样温度对品评的影响,可将酒样水浴或提前放置于品评环境中平衡温

    度

    D、酒样编码可按照轮次或顺序习惯,也可采用3位或4位随机数字编码

    答案：A

    2.()不属于浓香型国家名酒。

    A、四川全兴大曲

    B、江苏双沟大曲

    C、四川沱牌曲酒

    D、贵州湄窖酒

    答案：D

    3.

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