QWXH0005S-2021鱼糜制品团体标准.pdf

Q/WXH

浙江香海食品股份有限公司企业标准

Q/WXH0005S-2021

代替Q/WXH0005S-2017

鱼糜制品

2021-11-01发布2021-11-08实施

浙江香海食品股份有限公司发布

Q/WXH0005S-2021

前言

本标准编写格式依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。

本标准参照GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》、GB2762《食品安全国家标准食品中

污染物限量》和GB29921《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》的要求，并结合实际情况制定，

公

开

作为企业组织生产和产品质量控制的依据。

本标准自实施之日起代替Q/WXH0005S-2017。

2

0

本标准与Q/WXH0005S-2017相比，主要变化如下：

2

1

——增加了保质期要求；年

1

——删除了致病菌中副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌的要求；

1

月

——对规范性引用文件有效性进行核对和确认，并进行修改和增减。

1

4

本标准由浙江香海食品股份有限公司提出。日

本标准起草单位：浙江香海食品股份有限公司。2

2

本标准主要起草人：陈祜福、陈勋弟。点

5

本标准替代的历次标准版本发布情况：3

分

——Q/WXH0005S-2010、Q/WXH0005S-2013、Q/WXH0005S-2016、Q/WXH0005S-2017。

公

开

2

0

2

1

年