DB6110T 52-2024 旅游葡萄酒酒庄建设规范.pdf

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商业与旅游深度融合的葡萄酒酒庄建设规范出台,旨在提升旅游服务质量和消费者体验,同时符合国家相关标准和法规要求规范中详细阐述了旅游葡萄酒酒庄的规划选址功能区划路线与标识游客容量安全卫生员工培训档案管理和案例管理等方面要求希望这些标准能促进葡萄酒产业的发展,带动旅游业的发展

ICS03.200

CCSA12

6110

商洛市地方标准

DB6110/T52—2024

旅游葡萄酒酒庄建设规范

2024-06-11发布2024-07-10实施

商洛市市场监督管理局发布

DB6110/T52—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

3.1旅游葡萄酒酒庄1

3.2葡萄酒主题公园1

3.3葡萄观光园2

4规范2

5选址2

6功能区划2

6.1葡萄酒主题公园2

6.2葡萄观光园2

6.3配套设施2

7路线与标识3

8游客容量3

9安全3

9.1机构与人员3

9.2医疗救护3

9.3安全处置3

10卫生3

11员工培训3

12档案管理3

I

DB6110/T52—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由商洛市发展和改革委员会提出并归口。

本文件起草单位:西北农林科技大学、丹凤县发展和改革局、陕西省丹凤葡萄酒有限公司、陕西丹

凤安森曼葡萄酒庄有限公司、陕西东凤酒庄有限公司。

本文件主要起草人:孙翔宇、杨和财、房玉林、刘树文、陈兵、马婷婷、周广仁、李军富、王青宁、

张朝红、尹鼎泽、王升楠、魏梦媛、兰天、葛谦。

本文件由丹凤县发展和改革局负责解释。

本文件首次发布。

联系信息如下:

单位:丹凤县发展和改革局

电话:0914-3326295

地址:商洛市丹凤县龙驹寨镇北新街22号

邮编:726200

II

DB6110/T52—2024

旅游葡萄酒酒庄建设规范

1范围

本文件规定了旅游葡萄酒酒庄建设的规划、选址、功能区划、路线与标识、游客容量、安全、卫生、

员工培训、档案管理的要求。

本文件适用于旅游葡萄酒酒庄建设的规划。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB3838地表水环境质量标准

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分:通用符号

GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB15037葡萄酒

GB/T17775旅游区(点)质量等级的划分与评定

GB/T26362国家级生态旅游区运营管理规范

GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

GB/T31598大型活动可持续性管理体系要求及使用指南

G

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