益生菌术语（编制说明）.pdf

一、任务来源与项目编号、参与协作单位、简要起草过程、主要起草

人及其所承担的工作等

（一）任务来源、项目编号、参与协作单位

本标准来自于中国营养学会2021年团体标准。2021年7月根据《中国营养学会团体标

准管理办法》（中营学发〔2021〕30号）的文件，经中国营养学会法规标准委员会团标立

项会审议，决定批准《益生菌术语》等10项团体标准项目立项。

（二）起草组情况和工作基础、主要起草人和相关起草过程

1.起草组工作基础

本标准的起草小组由中国营养学会益生菌益生元与健康分会牵头，长期关注益生菌和益

生元的最新定义，益生菌和益生元对人类营养健康的作用，益生元与益生菌相互间的健康促

进关系，人类微生物组研究在人体健康领域的进展，益生菌和益生元相关产品的开发等。分

会积极开展学术交流、促进科技界与产业界的合作、落实健康中国战略并促进中国人的营养

与健康。近年来，分会遵循科学和临床证据的原则，发布《益生菌与健康专家共识》、《益

生元与健康专家共识概要》等，提出了益生菌的定义与种类、特性、健康益处、安全性评价、

消费者建议等方面内容，为消费者、营养师、科研人员、食品企业和立法者等提供科学意见

和指导。分会委员包含了益生菌领域的高等院校、科研机构、医院等机构的专家，可以为本

次标准提供科学指导。参与单位广泛，能充分代表益