【英语版】国际标准 ISO 2516:1973 EN 工业用（包括食品）碳酸氢铵 总碱度的测定 体积法 Ammonium hydrogen carbonate for industrial use (including foodstuffs) — Determination of total alkalinity — Volumetric method.pdf

ISO2516:1973标准规定用于工业用途（包括食品）的氨氢碳酸盐-总碱度的测定-容量法。

该方法是一种化学分析方法，用于测量样品中的总碱度。它基于酸和氨氢碳酸盐反应生成二氧化碳和铵离子的化学反应原理，通过测量反应后溶液的体积变化来计算总碱度。这种方法适用于各种类型的氨氢碳酸盐样品，包括工业用途的食品样品。

具体步骤包括：

1.准备标准缓冲溶液和标准滴定溶液。

2.将样品溶解在适当的溶剂中。

3.将样品溶液与标准缓冲溶液混合，观察溶液体积的变化。

4.根据体积变化，通过使用标准滴定溶液进行计算，得出样品的总碱度值。

这种方法具有较高的准确性和可靠性，广泛应用于食品、化工等领域的质量控制和检测。需要注意的是，该方法需要一定的实验设备和操作技能，以确保结果的准确性和可靠性。