原创力文档- 1、本文档共25页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
高速铁路列车餐饮服务;动车组列车餐饮服务人员服务意识的培养;第一节动车组列车餐饮服务人员的职业化塑造;（六）;;动车组列车餐饮服务人员必须身体健康，上岗前必须按规定到指定医院检查身体，体检合格后由卫生部门发放健康证，取得健康证明后方能上岗。每年必须进行一次体检复查，如发现患有细菌性痢疾，伤寒，病毒性肝炎，活动性肺结核，渗出性、化脓性皮肤病，以及有其他不适合从事直接为旅客服务的疾病的人员不得从事食品和铁路运输场所的服务工作。;（二）身体素质;（三）仪容要求;（三）仪容要求;;（四）仪表要求;;（六）服务用语;（六）服务用语;“您好”不离口，
“请”字放前头，
“对不起”时时有，
“谢谢”跟后头，
“再见”送客走。;（六）服务用语;努力避免使用不雅之语，在任何情况之下，即使旅客无礼在先，也不能使用不文雅之词，更不宜在交谈之中采用粗话、脏话、黑话、怪话、废话等。;二、动车组列车餐饮服务人员应具备的专业素质;（一）专业知识;（二）专业技能;（1）多选择疑问句式
（2）将旅客单一需求引向多元化的选择
（3）利用经营品种编成宣传用语
（4）运用加、减、乘、除法
（5）语言的减法
（6）语言的乘法
（7）语言的除法
（8）借用他人之口法;（三）餐饮服务技巧;（三）餐饮服务技巧;作业：;谢谢观看！
文档评论（0）