原创力文档蛋白质是一切生命活动的体现者。
基因控制蛋白质的合成
;一、蛋白质工程的概念和原理;基因工程一般只能生产自然界中已存在的蛋白质，不一定满足人类的需要。
如：干扰素是动物体内的蛋白质，可用于治疗病毒的感染和癌症，但在体内不易保存，如果将它的一个半胱氨酸转化为丝氨酸，则可在-70条件下保存半年。;对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？;;前提：了解蛋白质的结构和功能的关系
空间结构的测定：X射线晶体衍射法、
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