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葡萄和桃设施栽培技术——花果管理

葡萄和桃设施栽培技术2011年第4期

葡萄桃栽塘蓰粟管理

王孝娣,刘凤之,王海波,王宝亮,魏长存,刘万春,何锦兴

(中国农业科学院果树研究所,农业部果树种质资源重点开放实验室,辽宁兴城

125100)

1坐果率调控

1.1设施葡萄

(1)摘心对生长势强的结果

梢,在花前7一l0天对花序上部进行扭梢,同时留5—6片大叶摘心可显着提高坐果率(巨峰等).花期浇水,坐果后摘心可显着降低坐果率(红地球等).

(2)喷布氨基酸硼和氨基酸锌

等叶面肥花前10天对叶片和花序喷布设施葡萄专用螯合氨基酸硼,螫合氨基酸锌叶面肥(中国农业科学院果树研究所研制)等,每隔7天左右喷1次,连续喷布2次.

(3)疏穗一般在展叶4,6

片时进行疏穗,原则是如穗重超过500克,中庸新梢1个新梢对应1穗,强旺新梢1个新梢对应2穗或2个新梢对应3穗,弱新梢不留花穗,每新梢l5,2O片叶;如穗重

低于500克,则中庸新梢1个新梢对应2穗或2个新梢对应3穗,强旺新梢1个新梢对应2—3穗.一般情况下中庸新梢留第一花穗,强旺新梢留第一和第二花穗或只留第二花穗.

(4)整穗为了获得穗形整齐

美观,果粒大小均一的葡萄,疏穗结束后需及时进行整穗处理.?有核结实时的花穗整形一般于花前7天左右进行整穗,应及时去除歧穗,穗肩和穗尖,留果穗中部9,l0厘米部分即可.?有核品种无核处理时的花穗整形对于巨峰系等大粒品种的无核处理,首先在花前1周尽早疏除歧穗和果穗肩部过大小穗;在花前3天至开花当天,留花穗顶端3,3.5厘米,其余小穗全部疏除,在花穗中上部可留2个小花穗,作为识别标记,在进行无核处理和膨大处理时,每次去除1个小穗,避免遗漏或重复处理;对于蓓蕾玫瑰等小粒品种的无核处理,在花前2,3周进行花穗整形,首先切除穗尖少部分小花,由穗尖向基部选留12,14个小花穗后,上部的小花留2个小穗作无核处理和果粒膨大处理的标志,其余小穗全部疏除.?无核品种的花穗整形

对于夏黑无核等无核品种,于花前1周尽早疏除歧穗和花穗基部2,

3个小穗,基部过大小穗的顶端要切除,过密小穗要部分疏除;轻掐穗尖或不掐穗尖,由穗尖向基部选留12,14个小花穗.

1.2设施桃

(I)合理调控温湿度催芽期

缓慢升温,防止气温上升过快,否则地上地下生长不协调,严重影响坐果率;花期保持适宜的温湿度,避免花期夜间冻害及昼夜温差过大现象的发生.如果昼夜温差超过某一

阈值,坐果率随昼夜温差的增大而急剧下降.

(2)保证授粉受精通过合理

配置授粉树,花期放蜂(蜜蜂或壁蜂),人工活体或液体授粉等措施保证授粉过程的顺利进行;同时花前7天和花期各喷施1次氨基酸硼叶面肥(中国农业科学院果树研究所研制),保证受精过程的顺利进行.

(3)疏花疏果,集中营养通

过疏花疏果等措施,集中营养,提高坐果率.疏花疏果一般分3次完成.疏花一般于花前和花期进行,

疏除过密花,畸形花,双花去一;疏果一般于坐果后和果实直径2厘米时分2次进行.留果标准:一般长果枝留3—4个果,中果枝留1—2个果,短果枝留1个果或不留果,最终使设施桃亩产量保持在2500,3000公斤为宜.

(4)摘心或剪梢,调节营养生

长与生殖生长平衡通过摘心或剪梢等措施控制新梢旺长,调节营养分配,使贮藏营养大量运向花果,为提高坐果率,增大果个奠定基础.

2果实品质调控

2.1设施葡萄

(1)疏粒疏粒标准:果粒可

以自由转动,单穗重在4OO一6OO克(红地球除外).疏掉果穗中的畸形果,小果,病虫果以及比较密挤的果粒,一般在花后2,4周进行1,2次.第1次在果粒绿豆粒大小时进行,第2次在花生粒大小时进行.疏粒应根据品种的不同而葡萄和桃设施栽培技术2011年第4期确定相应的标准.自然平均粒重在6克以下的品种,每穗留60,80粒为宜;自然平均粒重在6—7克的品种.每穗留50,70粒;自然平均粒重在8,10克的品种,每穗留

4(】一60粒;自然平均粒重大于ll克的品种,每穗留35—40粒;红地球特殊,每穗需保留80,100粒.在修果穗,疏粒的时候由于某些品种如红地球对伤及果穗穗轴及分枝梗都会影响果粒的生长,因此在疏除花序分枝时不要太靠近花序主轴,疏果粒时不要太靠近花序果穗分支轴,注意保留一小段桩6(2)套袋或打伞套袋能显着

改善果实的外观品质.疏粒完成后即可套袋,纸袋的选择根据品种而定,一般着色品种选用白色纸袋,绿,黄色品种选用黄色纸袋.对于容易日烧(灼)的品种最好采取打伞栽培以减轻日烧(灼).

(3)摘叶与疏梢摘叶与疏梢