观光农业园区的景观.pdf

概念释义篇2007-8-23

与农业有关，并不等于乡村旅游

对于农业而言，观光农业是以农事活动为基础，以农业生产经营为特色，把农业

和旅游业结合在一起，利用农业景观和农村自然环境，结合农牧业生产、农业经营活

动、农村文化生活等内容，吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度

假的一种新型农业生产经营形态。

对于旅游业而言，观光农业是指在充分利用现有农村空间、农业自然资源和农村

人文资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把农业建设、科学

管理、农艺展示、农产品加工、农村产品出让及旅游者的广泛参与溶为一体，使旅游

者充分领略现代新型农业艺术及生态农业的大自然情趣的新型生态旅游业。

简单说，观光农业是专指与农业有关的旅游内容和形式，与乡村旅游的概念是不

同的，后者是以农村为环境空间或以农民为旅游主体所开辟的，与乡镇文化相关的一

切旅游形式的总称。显然，观光农业与乡村旅游有很大的交集，但两者并不能简单等

同。

发展历程篇2007-8-23

观光农业最早是在上个世纪的30年代从西方国家兴起的。那时候，主要是一些长

期居住在城市里的居民、特别是一些富裕有闲阶层的人士，因为厌倦了城里的生活，

开始到郊区、到农村进行一些周末的活动，实际上这就是观光农业的雏形。

二战后观光农业在欧美迅速发展，后在日本、台湾等地充分发展并日趋成熟。由

最初的小规模的观光果园形式发展到统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的

有组织的观光农业园区、观光农业带，走向多元化、多层次规模经营，成为国际旅游

业发展的重点。

我国的观光农业，萌芽于80年代末，兴起于90年代初。主要分布在大中城市的

近郊，如北京的郊县、上海的浦东、武汉的郊区等，四川成都五朵金花和珠江三角洲

地区。发展到如今，还出现了引进国际先进现代农业设施的农业观光园，成了农业科

普旅游基地。如北京的锦绣大地农业观光园、上海旅游新区的孙桥现代农业园区、苏

州的大地园、无锡的大浮观光农业园和珠海农业科技基地等。

型阐释篇——农、林、牧、渔、副、生态2007-8-23

按休闲农业结构，可分为以下6类：

（1）观光种植业

观光种植业指具有观光功能的现代化种植。它利用现代农业技术，开发具有较高

观赏价值的作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果。

如引进优质蔬菜、绿色食品、高产瓜果、观赏花卉作物，组建多姿多趣的农业观光园、

自摘水果园、农俗园、农果品尝中心等。

（2）观光林业

观光林业指具有观光功能的人工林场、天然林地、林果园、绿色造型公园等。开

发利用人工森林与自然森林所具有的多种旅游功能和观光价值，为游客观光、野营、

探险、避暑、科考、森林浴等提供空间场所。

（3）观光牧业

观光牧业指具有观光性的牧场、养殖场、狩猎场、森林动物园等，为游人提供观

光和参与牧业生活的风趣和乐趣。如奶牛观光、草原放牧、马场比赛、猎场狩猎等各

项活动。

（4）观光渔业

观光渔业指利用滩涂、湖面、水库、池塘等水体，开展具有观光、参与功能的旅

游项目，如参观捕鱼、驾驶鱼船、水中垂钓、品尝水鲜、参与捕捞活动等，还可以让

游人学习养殖技术。

（5）观光副业

观光副业包括与农业相关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可作为

观光副业项目进行开发。如利用竹子、麦秸、玉米叶等编造的多种美术工艺品；南方

利用椰子壳制作的、兼有实用和纪念用途的茶具，云南利用棕榈纺织的小人、脸普及

玩具等，可以让游人观看艺人的精湛造艺或组织游人自己参加编织活动。

（6）观光生态农业

观光生态农业建立农林牧渔土地综合利用的生态模式，强化生产过程的生态性、

趣味性、艺术性，生产丰富多彩的绿色保洁食品，为游人提供观赏和研究良好生产环

境的场所，形成林果粮间作、农林牧结合、桑基鱼塘等农业生态景观，如广东珠江三

角洲形成的桑、鱼、蔗互相结合的生态农业景观典范。

功能分区篇——寓教于观，劳逸结合2007-8-23

观光农业区是以农业观光、农业休闲功能为主，兼有度假、文化娱乐、体育运动

等多功能的综合性游览区。按其不同的性质和功