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原材料可追溯性管理办法
一、目的和适用范围
（一）目的
（二）适用范围
本管理办法适用于所有涉及原材料采购、使用和销售的企业。
二、基本原则
（一）源头可追溯
（二）信息记录完整
企业应建立完善的原材料信息记录制度，记录原材料的采购、使用和销售情况，包括原材料名称、规格、数量、供应商信息等。
（三）过程可追溯
企业应建立原材料进货、生产和销售的全流程管理制度，确保每一环节都能进行信息跟踪和记录，确保原材料的流向可追溯。
（四）责任明确
企业应确立原材料可追溯性管理的责任部门和责任人，明确各个环节的职责和权力，加强组织和管理。
三、具体措施
（一）采购管理
1.与供应商签订合同，明确采购的原材料名称、规格、数量、交货方式等。
2.审核供应商的资质和信誉，确保供应商符合相关法律法规的要求。
3.记录原材料的购买方、使用方和销售方信息，并确保信息的及时更新和存储。
4.对原材料进行入库检验，并记录检验结果和评价。
（二）生产管理
1.建立原材料投料和使用记录制度，记录原材料的投入量、投入日期和使用情况。
2.原材料的投料比例应严格按照配方要求进行，确保生产过程中原材料的准确投入。
3.原材料的存放应符合相关要求，同时应定期进行库存盘点和更新。
（三）销售管理
1.销售人员应记录原材料的销售情况，包括销售日期、售价、售后情况等。
2.建立客户反馈管理制度，及时了解客户对原材料质量的评价和需求，为改进产品质量提供依据。
四、追溯与处置
（一）追溯
2.能够识别和调取有关原材料信息的设备和软件应得到充分的保护和维护。
（二）处置
1.对于质量问题的原材料，应及时停止供应并进行处理，并分析原因，采取措施防止类似问题再次出现。
2.对于不符合法律法规要求的原材料，应及时采取整改措施，确保合法合规。
综上所述，原材料可追溯性管理办法对于提高产品质量和安全性、满足法律要求和客户需求、保障消费者权益具有重要意义。企业应根据本办法制定相应的措施和操作流程，并严格执行，不断改进和完善原材料可追溯性管理工作。
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