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XXXXXX有限责任公司

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名称设备和设施控制程序修订状态：A/0

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1、目的

为了确保厂房、卫生设施、基础设施、机器设备的正常使用和良好状态，确保产品品质

和满足顾客、相关方的质量及食品安全要求。

2、适用范围

本程序适用于公司生产、后勤服务的各类设施设备的管理。

3、职责

3.1生产基地负责编制《工厂维护保养规程》和设备的大中修理计划，对公司设备进行管

理、监督、检查、考核。

3.2设备使用部门按操作规程操作设备，并负责设备的日常使用、维护保养与卫生。

3.3生产基地负责监督检查设备使用部门对设备的清洁情况。

4、工作程序

4.1设备的选型购置

4.1.1生产基地或其他部门根据生产需要提出《物资计划申购单》，经部门负责人审核后报请

总经理批准后实施采购。

4.1.2设备选型由生产基地负责选购，设备应符合生产工艺要求，技术先进、经济合理，符

合安全、环保、节能的原则，环保设备的选型应与企业管理部共同确定。

4.1.3采购前应先调查厂家的产品质量和服务信誉，在采购文件中，应说明设备的规格、型

号、质量和服务信誉，在采购合同中，应明确设备的规格、型号、质量要求、价格、交货期、

交货方式、售后服务要求。

4.2设备入厂验收

4.2.1设备入厂验收由生产基地组织设备使用部门进行。验收内容：采购合同中的各项技术

指标是否满足，包装有无明显破损，设备有无明显变形，按装箱单清点零部件、配件、工具、

附件、使用说明书及其附属文件是否齐全等。

4.2.2验收后填写《设备验收单》，发现问题由招标采购部及时与供货单位联系解决。

4.3设备的安装调试

4.3.1开箱验收合格后按设备布置规划和安装规范的技术要求按照以下步骤安装设备：

确定安装位置→制作基础→就位校正→初平预校→浇灌地脚螺丝→清洗设备→接电源试运

转。

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4.3.2设备的安装调试由设备使用部门进行，必要时生产厂家派人到现场指导调试。

4.3.3完工后由设备使用部门、设备厂家共同验收，办理有关手续，并填写《设备验收单》

相应内容。

4.4设备编号、建帐、建档

4.4.1验收合格后由生产基地建档，做到帐、物相符，并负责建立档案。

4.4.2设备档案内容

a)使用说明书、出厂合格证、附件；

b)开箱验收单；

c)设备安装使用验收单；

d)设备检修计划、检修记录；

e)设备维修记录（故障请修单）；

f)设备封存、报废清单；

g)其他有关图纸资料。

4.5设备的使用

4.5.1操作者在使用设备前，由使用部门安排对其进行设备的结构、性能、维护保养及安全

操作的理论和实际操作培训，经考核合格后持证上岗方可独立操作。

4.5.2动力设备、重点设备应进行定人、定机严格按《设备操作规程》操作，并填写运行记

录、维修记录、交接班记录。

4.5.3操作应做到“三会”：会使用、会维护保养、会排除一般故障

4.6设备的维护保养

4.6.1维护保养内容

操作者严格按《工厂维护保养规程》对设备各部位进行维护保养。

a)操作者每周至少一次对设备全面清扫、擦拭、涂油，达到维护的四项要求：整齐、

清洁、安全、润滑。

b)设备使用部门负责监督操作工和维修工作做好设备的维护保养工作。

4.7设备的维修

4.7.1使用部门负责设备的日常维护，当出现操作者无法排除的故障时，应立即停机，通知

维修人员检修，检修后检修人员和部门填写《设备设施检修记录》。

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