TGDIFST-熟制冷藏面米制品全链条质量控制技术规范及编制说明.pdf

ICS

CCSXT/GDIFST

团体标准

T/GDIFSTXXXX—XXXX

熟制冷藏面米制品全链条

质量控制技术规范

202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施

广东省食品学会发布

T/GDIFSTXX—202X

目次

前言Ⅱ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分类2

5技术要求

5.1原辅料要求2

5.2感官要求2

5.3理化指标2

5.4微生物限量3

5.5污染物限量3

5.6食品添加剂3

5.7净含量3

6试验方法3

7生产过程要求4

8运输要求4

8.1物流包装4

8.2物流包装标志4

8.3运输设备4

9经营要求4

10召回要求5

11溯源要求5

I

T/GDIFSTXX—202X

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由广东省食品学会提出及归口。

本文件起草单位：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX。

本文件主要起草人：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX。

本文件为首次发布。

Ⅱ

T/GDIFSTXX—202X

熟制冷藏面米制品全链条质量控制技术规范

1范围

本文件规定了熟制冷藏面米制品全链条质量控制技术规范的术语和定义、产品分类、技术要求、试

验方法、生产过程要求、运输要求、经营要求、召回要求和溯源要求。

本文件适用于熟制冷藏面米制品全链条质量控制的生产及经营。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2712食品安全国家标准豆制品

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.15