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关于食品安全的规章制度
一、总则
为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我单位实际，特制定本规章制度。
二、食品安全责任
1.单位负责人是食品安全的第一责任人，应加强对食品安全工作的组织领导，确保食品安全各项措施落到实处。
2.食品安全管理人员应认真履行职责，加强对食品采购、储存、加工、销售、运输等环节的日常监管。
3.员工应严格遵守本规章制度，积极参与食品安全管理，提高食品安全意识。
三、食品采购和储存
1.采购食品时应选择具备合法资质的供应商，查验食品的合格证明文件，确保食品来源合法、质量可靠。
2.储存食品时应按照
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