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对永辉超市商品分类的建议

篇一：永辉超市商品构造策略

永辉超市商品构造策略

为你效劳。。。全心全意商户+我们=双赢

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篇二：永辉超市营销调查报告

永辉超市VS鲜美水果店

--营销调查报告

永辉超市永辉超市成立于1998年，总部设在福建省福州市。永辉超市是中国大陆首批

将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推行的典范，

被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已开展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，

以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为根底的大型集团企业。

一．永辉超市的运营特色：

农改成功典范，立足生鲜优势差异化运营，已构成商品采购、物流和信息治理、门店运

营一整套“永辉方式”，核心竞争优势明显：

1)拥有“专业买手”团队(1300人，其中生鲜采购团队超过700人)，生鲜研发中心及时掌握

全国各地生鲜价格、消费周期等资讯，确保产品最优采购、适销对路。

2)直截了当采购和规模优势降低本钱。全国统采约占20%，直采约占76%，部分商品价格

甚至低于农贸市场。

3)目前超市中生鲜及加工类商品占比到达51%，高于同业20%-30%水平，有效吸引客流

并提升竞争力。

4)运营治理效率高，库存商品损耗率只有0.27%，存货周转天数只有29.7天，明显快于同

业。

二．同行优势

永辉超市以满足消费者日新月异和多样化的购物需求作为超市的运营理念，从众多的超

市竞争者中脱颖而出。其同其他商业方式相比，具有明显的优势，表现在：

（1）与农贸市场相比，在生鲜产品品种、价格、质量、自选方式开放程度和销售方式

等方面具备了更加便捷的运营环境。

（2）拥有庞大的基地采购网络，可以及时补充产品，永辉超市完成了由“坐商”向“行商”

开展的严峻转变。

（3）为进一步加强永辉超市对农贸市场的本钱优势，永辉超市不仅建立了农产品消费

基地，自创特色品牌，还不断向上参与供应链整合，构成采购和自供相结合的灵敏运营方式。

三、营销策略

1、产品策略

永辉超市以运营生鲜农产品为主，努力打造高端的“农贸市场”，希望顾客在永辉可以买

到所有可以在农贸市场买到的生鲜产品，而且价格和质量更优于农贸市场。其商品品种远比

农贸市场更丰富，有机果蔬、精品果菜、一般果菜应有尽有，除满足顾客对品种的需求外，

也照顾到不同消费层次顾客的需求。永辉超市以运营食品、日用品和服装为辅，将“生鲜”、

“服装”、“日用品”三类产品有机组合构成其核心竞争力，制造出了农贸超市的新型方式，以

满足老百姓最根本的饮食需求。这种产品组合策略可以更好地点便顾客一站式购置“生鲜”、

“服装”、“日用品”等消费品，可以让顾客买完蔬菜，不用再提着篮子到别处去买衣服。

2、价格策略

本钱是效劳产品价值的根底部分，它决定着产品价格的最低限，一方面永辉超市制定了

一系列的措施来操纵本钱，另一方面永辉超市不断特别好的利用了竞争导向定价法，来制定

本企业产品的价格。

永辉治理者会做大量调查，按照市场价格和竞争对手的价格情况及时调整售价，做到变

价迅速。低于农贸市场10%的价格，是永辉生鲜占据市场的“杀手锏”。此外，为了给顾客留

下天天低价的形象，节假日时，永辉超市的会制定最低的商品价格。每到周末，更是不失时

机地大力推出各种特价商品，掀起阵阵抢购热潮，特价促销的实惠也令众多顾客无暇他顾。

3、渠道策略

永辉超市采取自营和直截了当采购的方式，在直截了当采购方面，永辉采取“超市+农户

（农村经纪人）”、“超市+合作社（农村企业）”、“自建或投资”等方式建立自营和合作的农

业基地，并在全国范围内建立庞大的远程采购系统。永辉还投入大笔资金支持农业，以“订

单农业”等各种方式，使各地的农产品通过永辉的销售网络进入市场。采购海鲜商品时，永

辉可以直截了当把采购船开进海中向渔船直截了当采购。而在水果采购中，永辉常常是把整

个果园包下，本人进展水果的等级分类，低等级的放进卖场做促销。

4、促销策略

不管任何时间去永辉，看到的生鲜质量都是一样的，品种是最齐全的，这确实是永辉超

市的全天候运营标准，而且全天开市