DB3203T 1059-2024 黑皮鸡枞菌生产技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB31

3203

徐州市地方标准

DB3203/T1059—2024

黑皮鸡枞菌生产技术规程

CodeofpracticeforproductionofOudemansiellaraphanipes

2024-07-31发布2024-09-01实施

徐州市市场监督管理局发布

DB3203/T1059—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4栽培场地与场所环境1

5栽培季节1

6栽培管理技术1

6.1栽培袋制作1

6.2发菌期管理2

6.3排袋覆土2

6.4出菇期管理3

7采收与修整3

8包装与运输3

9病虫害防控3

9.1防控原则、措施和药剂防治3

9.2主要病虫害3

10生产档案4

附录A（资料性）黑皮鸡枞菌鲜菇等级标准5

附录B（资料性）观测记录表6

I

DB3203/T1059—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由徐州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：徐州生物工程职业技术学院、徐州市检验检测中心、徐州市卡农生物科技有限公

司、徐州千菇园现代农业有限公司、江苏汉福源生态农业发展有限公司。

本文件主要起草人：魏峰、张成明、侯星羽、侯祥保、刘本文、姚舜禹、姚志刚、崔广浩、周广沛。

II

DB3203/T1059—2024

黑皮鸡枞菌生产技术规程

1范围

本文件确立了黑皮鸡枞菌栽培程序，规定了栽培场地与场所环境、栽培季节、栽培管理技术、采收

与修整、包装与运输、病虫害防控、生产档案的技术要求，描述了过程记录追溯方法。

本文件适用于自然季节黑皮鸡枞菌的袋式覆土生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T12728食用菌术语

NY/T528—2010食用菌菌种生产技术规程

NY/T2375—2013食用菌生产技术规范

NY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。

4栽培场地与场所环境

应符合NY/T2375—2013中4.1的要求。

5栽培季节

当年11月～12月制袋，翌年3月中下旬～4