食品卫生安全管理制度.docx

食品卫生安全管理制度

一、总则

为确保食品卫生安全，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合公司实际情况，特制定本制度。

二、组织机构与职责

1.公司成立食品卫生安全管理小组，负责组织、协调和监督食品卫生安全管理工作。

2.食品卫生安全管理小组下设食品卫生安全管理办公室，负责日常管理工作。

3.各部门负责人为本部门食品卫生安全的第一责任人，负责本部门食品卫生安全管理工作的组织实施。

4.员工应积极参与食品卫生安全管理工作，自觉遵守本制度。

三、食品采购与储存

1.采购部门应严格按照国家有关规定，从合法渠道采购食品原料、辅料和食品添加剂。

2.采购