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食品卫生安全管理制度
一、总则
为确保食品卫生安全,保障人民群众身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规,结合公司实际情况,特制定本制度。
二、组织机构与职责
1.公司成立食品卫生安全管理小组,负责组织、协调和监督食品卫生安全管理工作。
2.食品卫生安全管理小组下设食品卫生安全管理办公室,负责日常管理工作。
3.各部门负责人为本部门食品卫生安全的第一责任人,负责本部门食品卫生安全管理工作的组织实施。
4.员工应积极参与食品卫生安全管理工作,自觉遵守本制度。
三、食品采购与储存
1.采购部门应严格按照国家有关规定,从合法渠道采购食品原料、辅料和食品添加剂。
2.采购
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