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综合实践设计：饮食与健康
一、活动准备阶段；
二、确定主题，设计活动方案阶段；
????????????1、创设情境，引入课题。
????????????2、提出活动主题。
????????????3、自选主题，组成活动小组。
????????????4、制定小组，活动方案。
????????????5、小组方案汇报交流。
????????????6、活动小结。
三、活动操作与实践体验阶段。
四、活动成果展示与交流阶段。
1、教师导入课题。2、学生分小组进行汇报。
3、学生谈谈收获与体会。4、小组展示小报。
5、教师总结评价：提出下次活动主题。
案?题?背?景
一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。但是现在小学生过着衣来伸手、饭来张口的生活，不知道如何安排自己的饮食，很多学生还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。因此，开展这次活动对学生来说，既比较实用，又非常有价值。
活?动?目?标
1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。
3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。
4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。
活?动?准?备
1、学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。
2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。
3、学生分组，选出组长。
4、每个学生写活动体会或收获。
活动对象：五年级学生
活动地点：实地、教室
活动时间：三周
活?动?过?程
本次活动我主要规划成四个阶段，包括：一、活动准备阶段；二、确定主题，设计活动方案阶段；三、活动操作与实践体验阶段。四、活动成果展示与交流阶段。
第一阶段：活动准备阶段
教师：
1、提出活动任务及要求；
活动任务：每组确定饮食与健康研究内容（主题）。
活动要求：
A、组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按期完成任务。
B、组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，如果有什么想法要及时记录。
C、有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会碰到的困难和问题先想出来哦。
2、布置活动时间：利用课余时间及星期六、星期天。
3、要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。
学生：
1、自由搭配成组；
2、小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划、活动计划。
3、给小组命名，明确组内人员分工。
4、创作小组口令，制作小组招牌。
5、讨论，明确活动地点及时间。
学生通过自由搭配，以自愿为原则，同学们自行分好组，成立了9个实践活动小组，还给小组取名字，如“五谷杂粮小组”、“非我莫属小组”、“维生素小组”、“四季果园小组”、“蔬菜小组”、“欢乐饮食谷小组”、“阳光菜谱小组”、“饮食习惯小当家小组”、“健康欢乐小组”、“早餐海洋小组”、，再通过投票选举出信任的小组长，具体负责本组工作，又聘请一名指导人员（可以是老师，也可以是家长），具体指导小组实践活动的开展。
第二阶段：设计小组活动方案
1、创设情境，引入课题
师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生叫胡兵，上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？
学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。
2、提出活动主题
师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。
我们的问题???????????????????????????????形成活动主题
我做营养小厨师
?
哪些食物在一起搭配好？
怎样设计菜谱？???????
饮食与健康
?
饮食对健康有怎样的影响？
青少年的饮食要求是什么？
不良的饮食习惯对健康的影响？
粮食的研究
?
粮食分为哪几类？
吃细粮好，还是吃粗粮好？
鱼、肉、蛋、奶各有什么营养？???????????????鱼、肉、蛋、奶的研究
蔬菜对身体有哪些益处？?????????????????????蔬菜的研究
?水果的研究
?
一年四季吃什么水果好？
水果只含有哪些维生素？?????????????
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