肿瘤营养饮食误区.pptx

常见误区答疑

谈谈营养治疗的误区

14一：禁食“发物”二：大量食用抗癌食物三：少食乃至不食高蛋白食物23四：大量进补肿瘤患者饮食误区

有关食物营养的认识误区不渴就不需要喝水，饮用蒸馏水、纯净水比白开水好。吃素能长寿减肥，多吃水果、蔬菜就行了。饭后吃水果好。水果比蔬菜的营养好，蔬菜营养不如鱼肉蛋好。水果和蔬菜可以互相替代。鸡鸭鱼肉中才有优质蛋白。洋快餐既营养又以便。

有关食物营养的认识误区少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。热油炒菜香，做菜时加调味料多多益善，吃菜不喝汤。动物性脂肪对人体有害，不过植物油多吃点不要紧。“只吃油、不吃脂”鸡蛋含胆固醇高，应当少吃或不吃鸡蛋。牛奶喝多了轻易上火，肚子不舒适。奶茶营养价值高，应当多喝。

有关食物营养的认识误区大米、面粉越白越好质量越高。吃碳水化合物轻易长胖，主食吃的越少越好。只要吃得好必然营养好。纯天然食品一定对人体无害。加了添加剂的食品一定有害。价格贵的食品，保健食品好，花钱买健康值。?

肺癌病人常缺维生素A和硒；喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关；甲状腺癌与饮食中缺碘有关；鼻咽癌与饮食中亚硝胺污染有关；食物过硬、过于刺激性，或进食过快过烫，长此以往，易患食管癌糖精摄入过多，也许是膀胱癌的发病原因之一辛辣食品、高盐饮食，会损伤胃黏膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而轻易诱发癌变；霉变的食物中具有大量的黄曲霉素，是引起肝癌的罪魁祸首之一养成良好的生活饮食习惯

1、十字花科食物（芥兰、油菜、花椰菜、高丽菜、莴苣、白菜、白萝卜等）；2、大蒜、黄豆、葱、姜、蒜；3、番瓜、红萝卜、芹菜、蕃茄、茄子、马铃薯；4、柑橘类水果（如橘子、柳丁、葡萄柚、柠檬等）；5、全麦、燕麦、糙米等。美国癌症研究中心认为具有抗癌效果的食物

需要多吃的食物西红柿：对前列腺癌有防止作用深绿色蔬菜：颜色越深防癌越强

十字花科蔬菜：最佳生吃豆制品：克制癌细胞的生长和扩散

柑桔类水果：对胰癌有良好的防止作用麦芽、麦片：可有效防止直肠癌、结肠癌发生

葱、蒜、姜：对肠、胃、肝癌有一定克制作用酸奶：对肠道癌症有防止作用

鱼、瘦肉、蛋白干果、种子类食物

尽量少吃或不吃的食物油炸、烧烤、烟熏以及盐腌的制品霉变食物，剩饭剩菜

烟酒

肿瘤患者要“三讲”讲修养讲保养讲营养要树立顽强拼搏的精神；要培养广泛的爱好爱好；要保持乐观向上的心态；要汲取楷模身上的力量。通过营养积极防治癌症；通过营养配合其他治疗；通过营养提高生存质量。要积极配合多种治疗；要科学进行身体锻炼；要养成良好生活规律。肿瘤患者要“三讲”

口服营养液（ONS）肿瘤病人往往会由于治疗或者心理等问题没有胃口，加剧营养不良的状况。

怎样选择口服营养液？高能减少口服次数合理糖脂比优化能量供给富含免疫组分抑制肿瘤生长口感好便于服用

口服营养补充ONS--3+3方案18中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会ONS每日目的400-600ml，每次100ml，每日4-5次，小口慢饮早餐07:00ONS09:30午餐12:00ONS15:00晚餐18:30ONS21:30

ONS的作用ONS是目前最为简朴经济有效的一种营养治疗措施ONS不仅在医院，在家庭同样可以实行，并且疗效明确富含免疫组分的ONS不仅可认为肿瘤患者提供全面，充足的营养成分，甚至可以克制肿瘤生长家庭实行ONS是患者改善生活质量的保证！

——肿瘤患者长期营养治疗关爱公益项目简介“我能”

项目背景主办单位：中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗委员会和中国营养学会临床营养分会项目定位：通过参与本项目，我能为肿瘤患者的关照奉献力量：通过努力，我能协助肿瘤患者获得更好的治疗和康复条件；通过关爱，我能让肿瘤患者获得更多的生命尊严。项目口号：助力生命，营养赢未来，我能。21

项目预期目的项目第一阶段：~，借助“多学科联合治疗”的手段，使医生、护士、营养师与患者进行多对1绑定，共同为术后、放化疗、家庭康复阶段的肿瘤患者及家眷提供营养征询的服务。项目计划在三年间覆盖10个省市，估计为3万名院外肿瘤患者服务。22

项目目的人群消化道肿瘤手术术后患者放化疗治疗阶段的肿瘤患者家庭康复期患者在患者住院期间，对患者进行教育，鼓励患者加入项目至关重要！23

项目框架24借用“多学科联合治疗”概念，使医生、护士、营养师与大家进行多对1绑定，共同为术后、放化疗、家庭康复阶段等提供服务，项目第一阶段为期三年，计划覆盖10个省市，3万名院外肿瘤患者中国营养学会临床营养分会中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗委员会共同发起免费营养教育免费定期营养教育：教育会、院外患教沙龙、在线教育会等多种教育形式免费营养教育材料：电子营养知识库、营养手册等营养公益资助当正常进食不能提供身体所需的目的能量时，为营养不良的消化道肿瘤患者提议选择肿瘤合用型肠内营养药物。为营养不良的消化道肿瘤患