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2022芒种的特色美食有哪些

“芒种”是麦类等有芒作物成熟的意思，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收非常急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。下面是我整理的2022最新芒种的特色美食有哪些，盼望能够协助到大家。

2022最新芒种的特色美食有哪些

鸡蛋黄瓜卷

所需食材：黄瓜1根、鸡蛋5个、香油1勺、生抽3勺、香醋1勺、白糖半勺、大蒜5瓣、盐少许、香菜适量、小米辣适量。

制作方法：

1、鸡蛋必须要清洗干净，把外表的脏东西多洗几遍，放入锅中，参加凉水，先浸泡几分钟，然后再开火。煮鸡蛋必须要用小火，小火煮沸后，再小火煮5分钟左右，不要超过10分钟，否那么鸡蛋中的养分简单被破坏。

2、煮熟的鸡蛋，捞出来放入凉水中激一下，这样可以快速剥掉鸡蛋皮。把鸡蛋一切两半，入锅刀简单粘到蛋黄，刀可以抹上一些水。

3、用刷子把黄瓜洗净，用削皮器把黄瓜削成薄薄的黄瓜片。

4、把鸡蛋摆入盘子的一圈，再把黄瓜片卷成一个个黄瓜卷，放入盘子中间。

5、调制一个料汁：香油1勺、生抽3勺、香醋1勺、白糖半勺、蒜末、盐少许，放入碗中，搅拌匀称，料汁就做好了。

6、把料汁一点一点淋在黄瓜卷上，剩下的料汁淋在鸡蛋上面，切一点香菜碎和小米辣，放在黄瓜上面。

西红柿鸡蛋汤

食材：春桃西红柿(5个)，鸡蛋2个、小葱一根、香菜1颗、盐适量、味极鲜1勺、鸡精适量、水淀粉适量

制作方法：

1.西红柿切薄片，大约在0.5厘米左右的薄片，这样切，西红柿中的汤汁简单被煮到汤里，味道更好

2.切好葱花，有的人不喜爱葱花的味道，那么葱花也是可以省略掉的，香菜切段

3.鸡蛋打入碗中，用筷子快速地顺着一个放心搅拌一分钟

4.锅中加适量水，参加西红柿片，大火烧开，参加味极鲜、盐、鸡精，拌匀后

5.加适量水淀粉，大火烧开

6.把鸡蛋液转圈淋在锅中，动作要尽量缓慢，做出来的鸡蛋花才够细腻哦!

7.最终，把葱段和香菜倒锅中拌匀即可关火

农家姜炒鸭

食材：鸭半只、姜50克、葱1根、红辣椒5个、尖椒2个、胡椒粉2克、蚝油5克、生抽2勺、料酒2勺、油3勺

制作方法：

1.鸭肉洗净，剁成小块，尽可能的切地小一点，因为这道菜不须要加水炖煮，假如切地块太大，简单不熟

2.尖椒切成小块、红辣椒掰成小块(红辣椒我选择的是干的红米椒，假如是别致的也可以)，切好姜片、葱段。3.热锅，油热，参加姜片炒香，参加切好的鸭肉，翻炒两分钟，肉色发白就可以啦，肉块很小，很简单就炒变色

4.参加料酒、生抽、蚝油，翻炒匀称后，盖好锅盖，小火焖5分钟

5.加胡椒粉、盐、葱段、尖椒、红辣椒炒匀即可，这道菜的颜色是不是也很美6.炒匀后是不是已经很迷人啦!晚上还没吃饭，看到最终，自己都饿了，这道菜有没有诱惑到大家?

桑葚红枣水

所需食材：桑葚1碗，红枣10克，红糖适量，清水600毫升。

制作方法：

1、买回来的桑葚，先用清水冲洗一遍，再加上少许盐，浸泡10分钟，冲洗干净以后再参加少许面粉，然后再冲洗，这样清洗的桑葚比拟干净，清洗桑葚的时候，不要把桑葚的蒂去掉，更不要用，洗洁精清洗桑葚。

2、把清洗干净的桑葚放入煮茶器，再把红枣放入煮茶器中，假如想让红枣更参加味，可以把红枣切开。

3、煮茶器中600毫升的清水，启动燕窝模式，大约煮20分钟就可以了。

4、参加适量的红糖，再煮5分钟，红糖溶化就可以了。假如不喜爱吃红糖，也可以换成冰糖，依据自己的口感来添加就可以。假如不加糖，口味会偏酸一些，加了糖以后味道酸甜可口。

红豆薏仁粥

食材：大米60克、红豆25克、薏仁米15克、糙米20克、水适量

制作方法：

1.打算食材，把各种食材称重

2.把全部食材都放在一起，用清水至少清洗三遍

3.把洗米水倒掉，然后把米放进电饭煲里

4.再参加适量的清水，清水的量要依据自己家电饭煲来确定放多少水

5.盖好锅盖，插上电源，预约定时，设定好时间，其次天早上就有热乎乎的养分粥吃啦!

有芒之谷类作物可种

“芒种”是麦类等有芒作物成熟的意思，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收非常急迫。“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收非常急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。芒种，是农历二十四节气中的第9个节气，表示仲夏季节的正式起先;此时太阳到达黄经75度。芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的季节。“芒种”二字谐音，说明一切作物都在“忙种了。所以，“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”，是农夫挚友的散播播种。“芒种”到来预示着农夫起先了劳碌的田间生活。

芒种

芒种的气候特征

芒种季节沿江多雨，黄淮平原也即将进入雨季。华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的季节。长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，