蛋鸡养殖场健康生产规范DB32／T 4830-2024.pdf

DB32/T4830—2024

蛋鸡养殖场健康生产规范

1范围

本文件规定了蛋鸡养殖场健康生产的养殖场建设、设备配备、苗鸡引进、投入品管理、饲养管理、疫病

防控、蛋品管理、废弃物管理和其他日常管理要求。

本文件适用于40000只及以上规模商品蛋鸡养殖场的健康生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1886.215食品安全国家标准食品添加剂白油（又名液体石蜡）

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T5916产蛋鸡和肉鸡配合饲料

GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB13078饲料卫生标准

GB14554恶臭污染物排放标准

GB/T27622畜禽粪便贮存设施设计要求

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB/T32148家禽健康养殖规范

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

HJ568畜禽养殖产地环境评价规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

健康生产hygienicproduction

在蛋鸡养殖过程中，采用先进适用的工艺、技术、管理等条件，提供良好的环境，生产安全优质产品，

减少对生态环境的不利影响，保证动物健康、人类健康和环境良好的生产方式。

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DB32/T4830—2024

4养殖场建设

4.1场址与场区

4.1.1选址

建设前应进行环境评价，符合HJ568要求；场区应地势高燥、通风良好，有两条与外界相通的道路，

场区内有电力供应及符合GB5749的饮用水源。

4.1.2场区布局

4.1.2.1生产区（含后备鸡生产区、产蛋鸡生产区、鸡蛋收集区、饲料加工贮存区）、无害化处理区、办公生

活区应独立分开。

4.1.2.2入口处应设置相应的车辆、人员消毒通道和设施。

4.1.2.3主要道路应硬化，净道与污道应分离，互不交叉。

4.1.2.4周围应有防疫隔离设施，并有明显的防疫标志。

4.1.2.5应雨污分离，配有污水收集池。

4.1.3场区配置

场区应配置：

——饲料、添加剂、药品、疫苗、设备备件等仓库；

——独立兽医解剖室，可配备化验室；

——成品蛋库，宜配备冷藏设施；

——与其规模相适应的污水及废弃物处理设施、病死动物和病害动物的产品无害化处理设施设备或

冷藏冷冻设施设备，以及清洗消毒设施设备。

4.2生产区

4.2.1鸡舍

4.2.1.1宜采用全封闭式，主体结构选择砖混结构或钢结构，屋顶应选择保温防火材料。

4.2.1.2地面与内墙表面应光滑、平整、耐磨、不易脱落，地面排水应顺畅。

4.2.1.3长度宜小于100m，宽度宜小于15m，舍与舍之间距离应大于10m，鸡舍排风侧端墙与厂区围

墙距离不小于5m。

4.2.1.4应有防鼠防鸟设施，挡鼠板不低于60cm。

4.2.1.5排风口宜设置除尘、除味设施。

4.2.2道路

4.2.2.1应为混凝土路面，不积水。

4.2.2.2净道设置在进风口侧，污道设置在排风口侧。

4.2.2.3宽度宜大于3m。

4.2.3鸡蛋收集区

4.2.3.1可设置鸡蛋收集包装车间、成品蛋库（含常温库与冷藏库）、包装材料仓库，各自独立。

4.2.3.2成品蛋库地面墙壁应光滑无裂缝、易清扫消毒，门窗应设防虫鼠害装置。

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