现代果树栽培技术.doc

《现代果树栽培技术》教学大纲

课程名称：现代果树栽培技术

课程类型：范围选修

学时：36学时，2学分。

适用对象：园艺专业木科生。

先修课程：果树生物学

一课程性质、口的与任务以及对先开课的要求：现代果树栽培技术是果树学的一个重要领域，属专业课。以果树生物学和生理学的理论知识为依托，以果树优质高效生产为主线，介绍果树栽培的基木理论、基木知识、基木技术和最新成果。

对先开课的基本要求：讲授果树生长发育规律。

二教学重点和难点：教学重点为果树整形修剪、花果管理和土肥水管理。难点为掌握管理技术并在生产屮应用。

三与其它课程的关系：果树生物学是学习该课程的基础。

四教学内容、学时分配及基木要求第一章概说（2学时）基木要求：了解果树栽培历史，掌握国内外果树牛产现状及其发展趋势。

重点：国内外果树生产现状。

难点：果树生产发展趋势。

第一节国内果树生产现状

1、 果树栽培历史

2、 果树生产现状

第二节世界果树生产特点与发展趋势

1、 世界果树生产现状

2、 发展趋势

第二章现代果树种苗繁育技术（8学时）

基木要求：了解苗木繁殖的基木原理，掌握苗木繁殖的方法。重点：果树苗木繁育机理。

难点：提高果树嫁接成活率及打插生根率。

第一节苗木地的选择和区划

1、 育苗的意义和任务

2、 苗圃地的选择

3、 苗圃地的区划

4、 育苗方式

第二节砧木的选择和培育

1、砧木的选择和利用

2、 砧木的适应性和在嫁接繁殖中的作用

3、 砧木区域化

第三节实生苗的繁育和培育

1、 实生苗的特点和利用

2、 实生苗的繁殖原理和方法

第四节嫁接苗的繁殖和培冇

1、 嫁接苗的特点和利用

2、 嫁接繁殖原理

3、 砧木与接穗间的相互关系

4、 主耍嫁接方法和苗木培育

第五节自根苗的繁育和培育

1、 自根苗的特点和利用

2、 自根繁殖生根原理

3、 主耍繁殖方法

第六节苗木脱毒和组织培养繁殖

1、 组织培养

2、 无病毒苗木的培育

第七节果树苗木岀圃

1、 岀圃前的准备

2、 起苗及分级

3、 苗木检疫

第三章果园建立（6学时）

基本要求：了解各个立地条件的特点，掌握园地规划与设计。

重点：树种品种的选择及授粉树的配置。

难点：果树区域化。

第一节园地的选择

1、 平地

2、 山地

3、 丘陵地

4、 海涂

第二节园地规划与设计

1、 园地基本情况调查

2、 果园的土地规划

3、 树种品种的选择及授粉树的配置

4、 果园防护林设计

5、 水土保持及排灌系统设计

第三节果树栽植及栽后管理

1、 栽植前的准备

2、 栽植时期

3、 栽植密度

4、 栽植方式

5、栽植技术及栽后管理

第四章果园土、肥、水管理（6学时）基本要求：了解果园土壤管理的方法，掌握果园施肥与灌水的时期及方法。重点：果树的营养特点及果树的需水规律。

难点：呆树施肥量及需水量的确定第一节果园土壤改良与土壤管理

1、果园土壤改良2、果园土壤管理

第二节果树营养与果园施肥

1、 果树的营养特点与施肥

2、 诊断施肥与平衡施肥

3、 施肥技术

4、 果园绿肥第三节果园灌水和排水

1、呆树需水特性2、果园灌水技术3、果园排水

第五章果树整形修剪（6学时）

基本要求：了解果树的主要树形，掌握修剪的主要方法。

重点：修剪的双重作用及修剪方法。

难点：修剪方法的综合应用。

第一节整形修剪的概念及其作用

1、 整形修剪的概念

2、 整形修剪的作用

第二节果树整形

1、 果树的群体结构

2、 果树的个体结构

3、 主耍树形及特点

第三节果树修剪

1、 果树修剪的生物学基础

2、 修剪方法及作用

3、 修剪时期

4、 修剪技术的综合应用

第六章花果的管理（4学时）

基本要求：，掌握疏花疏果及呆实套袋的时期及方法。

重点：捉咼果实内在和外在品质的技术措施。

难点：负载量的确定。

第一节花果数量的调节

1、 呆实负载量的确定

2、 捉高坐果率

3、 疏花疏果

第二节呆实管理

1、 增大果实，端正果形

2、 改善果实色泽

3、 改善果而光洁度

第三节果实采收及采后处理

1、 确定采收期的依据

2、 果实采收方法

3、 米后处理

第七章果园的灾害及预防（2学时）

基本要求：了解果园各种自然灾害，掌握其预防措施。

重点：果树的冻害与抽条。

难点：预防自然灾害的措施。

第一节冻害、霜冻害与冷害

1、 冻害

2、 霜冻害

3、 冷害

第二节旱害和冻旱

1、 旱害

2、 冻旱

第三节其他灾害

1、 雹害

2、 日烧

第八章绿色果品生产（2学时）

基本要求：了解绿色呆品的概念，掌握绿色呆品生产的方法。重点：绿色果品生产的要求。

难点：绿色呆品生产的技术措施。

第一节绿色食品生产要求

1＞绿色食品

2、 绿色食品基地的环境耍求

3、 对植保和农药的要求

第二节绿色食品生产规则

1、 生产过程

2、 产品标准