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蛋白质第一篇选择题
1、蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是（）
A、肽键
B、半胱氨酸的-SH基
C、苯丙氨酸的苯环
D、色氨酸的吲哚环(正确答案)
E、组氨酸的咪唑环
2、蛋白质肽键的化学本质是（）
A.氢键
B.盐键
C.酰胺键(正确答案)
D.疏水键
E.范德华力
3、下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是（）
A一级结构决定二、三级结构
B二、三级结构决定四级结构(正确答案)
C三级结构即具有空间构象
D无规卷曲是在一级结构上形成的
Eα螺旋又称为二级结构
4、HbO2解离曲线呈S形的主要原因是:（）
A、Hb中含有Fe2+
B、Hb中没有二硫键
C、Hb存
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