全国职业院校教学管理50强案例——(沈阳市外事服务学校)深化产教融合-协同构建教学管理体系.docx

全国职业院校教学管理50强案例——（沈阳市外事服务学校）

深化产教融合?协同构建教学管理体系

一、教学管理整体情况

学校始终坚持“立德树人”，将人才培养目标定位为三个维度的统一，一是具有社会主义核心价值观的合格公民，二是具有职业道德素质的合格职业人，三是具有工匠精神的高素质技能型人才。为实现这一目标，学校不断深化产教融合、校企合作，探索基于双主体育人的教学管理模式，校企共同开展“四个融入”，将社会主义核心价值观、工匠精神、职业道德和职业指导、“礼”文化融入教育教学体系，将立德树人以“素质目标”为载体植入每一门课程，放在人才培养的首位；通过创新人才培养校企共管机制，构建“校企共育、德技共融”的人才培养体系，放在整体办学的首位；通过实施基于产教融合的教学管理体系改革，将教学质量诊改放在学校改革创新的首位；引入企业经营管理模式，将师资队伍建设、教学项目投入和教学设备设施与资源管理作为教学管理的重要抓手，放在学校管理制度改革的首位。

教学管理体系改革体现了产教融合的人才培养过程的协同性、教学运行的灵活性、教学过程的实战性、教学管理的系统性，取得了很好的成效。近三年，教师在各级各类大赛中获奖197项，获得国家教学成果奖2项、省级教学成果奖11项；学生在各级各类竞赛中获奖400余项。学校拥有国家级示范专业点1个、国家示范校重点建设专业4个、辽宁省对接产业集群职业教育示范专业6个、沈阳市示范专业点7个；学校被确定为教育部职教所首批基层联系点、全国职工职业技能实训基地、全国旅游职业教育校企合作示范基地、辽宁省饭店业人才培养基地、辽宁省首批“现代学徒制”试点单位，荣获全国职业教育先进单位、中国烹饪协会“餐饮30年桃李芬芳卓越奖”等50余项省级以上荣誉称号，2018年荣获全国职业院校实习管理50强。

二、教学管理特色

（一）对接校系二级管理模式，构建双层级教学管理体系

为进一步提高教学管理质量和效率，学校基于校系二级管理模式，构建双层级教学管理机制，加大专业系管理自主权，把学校工作重心真正移到专业建设，树立教学工作核心地位，调动专业系自我特色发展的积极性和主动性。2012年，酒店服务与管理专业与行业企业专家一同对人才需要和专业人才规格进行深入调研，根据职业岗位工作需要，将人才培养标准定位为“五星标准”；2013年，教职成司函[2013]3号文件通知决定将中等职业学校“酒店服务与管理”专业更改为“高星级饭店运营与管理”专业，契合了我校的专业内涵定位，也显示了我校专业建设的前瞻性。

随着校系二级管理模式改革的逐步深入，学校逐步确立六大中心、五个专业系的两级治理架构（见图1）。人才培养中心下设产教融合推进办公室，制定《教学工作校系两级管理办法》《人才培养方案制定（修订）管理办法》等制度65项，规范教学管理各环节，负责教学质量监控和考核。5个专业系成立专业建设指导委员会，完善修订人才培养方案，执行落实教学管理制度，并以5个特色项目建设为抓手，深入推进人才培养模式改革；依托职教集团，以工作室为平台，有效实施产教融合项目，深入推进产教融合办学模式改革。2018年华为人工智能产业基地落户沈抚新区，商贸系和形象系的专业建设指导委员会提出申请，将电子商务专业、形象设计专业群进行改造升级，增设“人工智能训练师”、“智能化人物形象设计”等新的专业方向，非骨干专业也有了新气象。

（二）对接岗位工作任务，构建“双线”课程管理体系

第一，确立专业课程“双线”开发机制。一是制定《专业课程体系建设指导性意见》，确立校企“双主体”课程开发机制。通过“社会调研-专业定位-职业分析-教学分析-课程开发”的流程，找准连接学校专业教育与企业生产活动的结合点，设计、选择具有教学和生产双重属性的，能够覆盖专业教育核心内容的典型产品作为教学项目，开发对接企业工作任务的项目课程。二是确立产教融合产品研发成果转换机制。基于“工作室”模式，发挥工作室产品研发的职能，将研发成果转化为项目课程应用于教学（见图2）。这一课程体系既用于学校教学，又用于企业员工培训。

比如，中餐烹饪与营养膳食专业依据岗位群工作任务与职业能力分析，将厨房岗位的13个工作任务，转化设计成个41个教学项目，开发10门专业项目课程。“刘敬贤技能大师工作室”研发整理《新派?精品辽菜》，经合作企业试用，企业反馈良好。教师将研发菜品，融入进中西餐热菜、面点等专业项目课程，学生带着18个研发菜品参加技能大赛，取得66个奖项；其中，特金奖8项，金奖34项。这种课程转换机制，使教学与工作实现有机融合，受到企业和学生欢迎。

第二，确立公共基础课程“双线”管理模式。一是公共基础课严格按照国家规定的课时分配要求进行，严格按照教材开发、选用、采购等规范程序操作，通过一级教研落实教学大纲的目标及要求。二是实施专业系一体化管理，公共基础教师与专业教师共