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2022-2023学年全国初中八年级下生物济南版同步练习(含答案解析考点)051323--第1页
2022-2023
学年全国初中八年级下生物济南版同步练习
________________________________________________
学校:班级:姓名:考号:
考试总分:100分考试时间:120分钟
注意事项:
1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;
2.请将答案正确填写在答题卡上;
I
卷(选择题)
8540
一、选择题(本题共计小题,每题分,共计分)
1.在制作甜酒的过程中,下列操作方法错误的是()
A.要将酒曲和糯米搅拌均匀
B.经常打开容器查看情况
C.保持清洁,切忌油腻
D.酒曲和糯米要按一定的比例配制
2.某小组同学为探究牛奶腐败的原因,利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操
24℃
作,在室温()条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析不正确的是()
编号甲乙丙
加入的物质50毫升灭菌鲜牛奶50毫升鲜牛奶50毫升灭菌鲜牛奶
瓶口的处理不做处理用消毒塞密封用消毒塞密封
A.本实验的变量是瓶内细菌的有无
B.乙瓶和丙瓶中牛奶不会腐败变质
C.与室温相比5℃条件下牛奶会后腐败
D.上述实验操作应该在无菌条件下进行
3.将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是()
A.冰箱中无空气
B.冰箱中无微生物
C.低温抑制了微生物的生长和繁殖
D.低温杀死了食品中的微生物
4.面包营养丰富,是人们喜欢食用的一种食品。制作面包时起主要作用的微生物是()
A.酵母菌
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B.乳酸菌
C.霉菌
D.醋酸菌
5.防止食品腐败所依据的主要原理是()
A.把食品内细菌都杀死
B.抑制食品内真菌的生长和繁殖
C.把食品内的真菌都杀死
D.杀死或抑制细菌、真菌的生长繁殖
6.在鲜奶的制作过程中,要达到杀菌的目的,必须彻底杀死细菌的()
A.芽孢
B.夹膜
C.细胞膜
D.鞭毛
7.
310100
酵母菌发酵受温度影响吗?将甲、乙两瓶各装入克干酵母、克蔗糖、毫升不同温度的水,实
验现象记录如下表。下列分析不正确的是()
30
温度现象(分钟后)
甲瓶10℃少量气泡,气球不胀大
乙瓶30℃大量气泡气球胀大
A.甲、乙形成一组对照实验,变量是温度
B.将酵母粉替换成乳酸菌也可以获得同样效果
C.将蔗糖替换成葡萄糖也可以获得同样效果
D.酵母菌在适宜的温度下发酵效果更佳
8.下列食品中最容易发生腐败的是()
A.晒干的香菇
B.用盐腌制的咸鱼
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C.浸在水中的鸡翅
D.存放冰库的猪肉
卷II(非选择题)
41040
二、解答题(本题共计小题,每题分,共计分)
9.资料分析:
八二班的小丽同学,上周末和妈妈一起去超市购物,在她的购物车里有面条、馒头、蒸包、方便
面、腊肉和火腿等食品,能帮妈妈做些力所能及的事情,小丽觉得很开心。
1________________
()以上涉及的食品中,由发面团加工而成的是
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